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青って200色あんねん 夏色ブルー特集

空の青、海の青。夏に色はないけれど、夏休みに見上げた高い空や、飛び込みたくなる深い海のイメージが夏の色として刻まれていますよね。夏のスイーツやドリンクにほしい涼しげな色です。
そんな「あお-い」の書き方も、青い・蒼い・碧い、と表す色合いによって書き分けられていて、青系統に分類される名前の付いた色は100色とも200色とも言われます。
食材の世界では青色は多くないと思われますが、いえいえ、たくさんの青色がありました。200色とはいきませんが好きな青を探してみてください。推し色メニューにもぜひ。

青いお酒

流氷ドラフト 350ml

青いビール!? オホーツク海の流氷を仕込水に使用した、苦みの少ないさっぱりとした味わいのドラフトビールです。

天然色素(クチナシ)で流氷の海を思わせる青色にしています。


青のパールパウダーリキュール 500ml

パールパウダーが液中でゆらめいてキラキラ光り、柑橘やライチのような香りが華やかな、パールブルーが美しいリキュールです。ゆらめきを楽しんでいただくためマドラーを添えての提供をおすすめします。

青いリキュールの中で、乳白色のパールパウダーが揺らめきます。飲みながらずっとグラスを揺らしていたくなる美しさです。ソーダ割りや炭酸飲料割りにするとかんたんで飲みやすい1杯になります。

おすすめカクテル(パールチャイナブルー)/青のパールパウダーリキュール・グレープフルーツジュース・トニックウォーター


NINJAビール(オーガニックピルスナー) 350ml

忍者マークがかっこいい!厳選されたオーガニック麦芽とオーガニックホップを 100%使用し、自然の恵みを閉じ込めた至極の一杯。麦芽のコクとホップの香りが際立つ、バランスのよいピルスナーです。

NINJAビール(ホワイト) 350ml

忍者マークがかっこいい!奥羽山脈の雪解け水を豊富に使い、 厳選した3種のアロマホップを使用。 濃厚で辛口なベルジアンホワイトビール。コリアンダー・オレンジピールなどのスパイスをアクセントに、小麦の爽やかでフルーティな味わいが楽しめます。

忍者ビールは、伝統的な醸造技術と革新的なパッケージを融合した、日本発のグローバルビールブランドです。

日本初のクラフトビール醸造所から生まれた確かな技術、若者と観光客の心を掴むポップで斬新なデザイン


青いキラキラ

キラキラキューブ(天の川) 60個

天の川をモチーフに、輝く星空を青と紫の2色寒天と銀箔で表現した、さっぱりレモン風味の小さなカット済寒天です。

ひとくち寒天甘味として、またはスイーツのきらきらトッピングにお使いください。

フルーツポンチなど、ドリンクに入れるのもおいしくてきれいです。


ポッピングボバ ブルーソーダ 950g

海藻由来の膜でジュースを包んだ、イクラみたいな「食べるジュース」です。タピオカのように沈まず、ドリンクの中で漂ってきれいです。

甘く濃いソーダ味のジュースが、口の中ではじけます。お好みのソーダやドリンクに入れてお楽しみください。


モナジュエルゼリー(ラグーンブルー) 720ml

パイナップル果汁を使い、ブルーハワイをイメージした、キラキラでカラフルなクラッシュゼリー。フォトジェニックなドリンクやデザートを作れます。

「青空ミルクプリン」スイーツに入れるほか、飲むゼリーとしてドリンクにもどうぞ。


ジュエリーシュガー(4色ミックス) 100g

白・ピンク・水色・紫色の4色を混ぜ合わせた、まるで宝石のように輝く砂糖です。ホイップの上に散らすだけでキラキラ!


青いスイーツ

昔ながらのかき氷(ソーダ) 30袋

九州エリアでは「袋食い」も定番です。カップやグラスに入れてそのままどうぞ。レトロ感やお祭り感が楽しい!

袋入りスタイルのソーダ味かき氷です。1袋135ml入り。直径15cmほどのガラス鉢でふんわり8分目ほどのカサです。

グラス盛りにして食後の口直しデザートや、お酒を加えてシャリシャリドリンクに。


チョコチップミントアイス 2L

爽やかなミントアイスにチョコチップをたっぷり刻み込んだ、チョコミン党大好きフレーバー。


ラムネシャーベット(3色粒入り) 2L

カリッ、シュワッ。ラムネ粒がはじけるソーダアイス。ラムネのガラス瓶をイメージした青いシャーベット。


ロールケーキ(カット)ブルーヨーグルト 1本

スイーツや料理にあまりない、水色のロールケーキです。推し色スイーツにぜひお使いください。

淡いパステルブルーのスポンジでヨーグルトクリームを巻き込みました。厚さ1.5cmでカット済みです。1本で20切れ。


マカロン(ブルーベリー) 24個

ビビッドブルーのマカロン生地で、ブルーベリー風味のうす紫色のクリームを挟んでいます。少し大きめの直径5cm弱。

デコってもかわいい!


青いデコレーション

ホイップ(ミント) 600ml

ペパーミント由来の香料を使用した、清涼感のある青色のホイップクリームです。口金つき絞り袋タイプです。

チョコミントアイスにミント増し!


クラフトシュガースラントハート(ブルー) 100g

砂糖でできた、小さなハート型のトッピング材です。少しななめになった形(スラント)です。

ホイップやアイスの上にちょっと散らすだけで、ほらかわいい。


青いシロップ

ブルーライチエード 1L

ライチリキュールの香りと味わいをノンアルコールシロップにしました。甘やかな香りと南国の海のような深いブルーがエキゾチックな気分に。

鮮やかなマリンブルー。標準5倍希釈用。希釈しても深みのある色を残します。

「Walto」は、エナジードリンクやコーラなど、ソーダで割ると「あの味」になるシリーズ。「ワルト」で検索!


カクテル風シロップ モヒート 1L

ミント香るスッキリとした味わいの中に、ライムとほんのり香るラムが味わい深さを演出。氷みつの老舗メーカーが作ったノンアルコールベースシロップです。

原液は深いラグーンブルー、希釈すると透明感のある水色になります。8倍希釈が標準です。

ノンアルコールなのにモヒートの香り。アルコール禁止の海や川でも楽しめます。おとなのかき氷シロップにも!


キャプテン ラムネシロップ 600ml

色鮮やかなターコイズブルーの液色。ラムネの瓶をイメージさせます。

標準4倍希釈用です。鮮やかなスカイブルーになります。

原液はややグリーンに近い色ですが、薄めるとレトロガラスのような水色に。薄め方で色が変わります。


ラムネシロップ 1L

ソーダ割りで爽やかなラムネ風味に。お酒の割り材にもソフトドリンクとしてもおすすめです。

標準5倍希釈用です。炭酸の泡がきらめく透明感のあるクリアブルー。

すがすがしい透明感のある「ソーダ水」を絵にかいたような色。クリームソーダにぴったり。


カクテルマジック ブルーハワイ 1L

かき氷シロップで大人気のブルーシロップ。青いクリームソーダにもぴったり。

鮮やかなマリンブルーに南国風味のパイナップル果汁入り。標準5倍希釈用です。

リッチな風味のかき氷シロップとしておすすめです。


モナン ブルーキュラソー 700ml

オレンジ果皮の風味のシロップ。鮮やかな青色がカクテルの色づけに最適です。標準9倍希釈用。


モナン バタフライピー 700ml

豆科の青い花”バタフライピー”を使った、ほんのり甘く、優しい香りのシロップです。レモンなど酸を加えるとサファイヤブルーからパープルに色が変わります。標準9倍希釈用。


バタフライピーティー 1000g

ハーブの一種バタフライピーの花を乾燥させ、紅茶の様に抽出した鮮やかな青いストレートティー。レモン果汁など酸味を足すと紫色に変わる神秘的な飲料です。


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酒類販売
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販売場の名称
及び所在地

酒類販売
管理者の氏名

酒類販売管理
研修受講 年月日

次回研修の
受講期限

研修実施
団体名

株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1

守屋 賢邦
(モリヤマサクニ)

令和7年 6月18日

令和10年 6月17日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会

国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1

西川 貴志
(ニシカワタカシ)

令和6年 5月16日

令和9年 5月15日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会