
ミルクを入れて混ぜるだけ!大人気の氷ドリンク「フラペの素」
このフラペ、所要時間約1分!ミキサーを使わずに「フラペの素」で作れます。

カフェで大人気の氷ドリンク、通称「フラペ」。シャリシャリかき氷状のフローズンドリンクは暑い夏はもちろん、年間を通して楽しまれています。
これを作ろうと思ったら、通常は氷も砕けるハイパワーなミキサーやブレンダーが必要になります。大手のカフェでも大きな音を立てて作り、手間も洗浄も大変そうです。氷の固さや大きさ、量によって仕上がりもブレやすく「あれ?お店によってけっこう味が違う」と思うこともありますよね。
でも、「フラペの素」を使えばミキサーいらずで大人気のフラペを作れますよ!
これが「フラペの素」!

ミルクを加えて混ぜるだけ!ミキサーいらずでフラペが作れる味付きかき氷「フラペリッチ」と「雪氷」です。
ホイップやトッピングでフラペに楽しいカスタムを。
「フラペリッチ」シリーズに、ホイップとトッピングソースのカスタムをすれば、それだけで「飲むデザート」に進化します。

「クールなショコラミントフラペ」

「香りのルビーチョコレートフラペ」

「あずきなこ抹茶フラペ」

「わらびもち抹茶フラペ」

「キャラメルナッツコーヒーフラペ」
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これらのフラペは、「フラペの素」をベースに作りました。
フラペの素「フラペリッチ」は、独自の製氷技術で作った微細な味付きかき氷です。ミルクを加えるだけで、もうおいしい。ホイップをトッピングすれば、映えフラペが作れるんです。

フラペリッチ ショコラ(チョコチップ入り) 15食
ミルクと混ぜて作るフラペの素。チョコチップ入り。あとくちのいいすっきりとした甘さのチョコレート氷です。

ホイップとチョコシロップをトッピングするだけでこんな感じに。

チョコチップたっぷり!1袋にこれくらい入っています。

フラペリッチ 抹茶(小豆入り) 15食
ミルクと混ぜるフラペの素。あずき入り。かき氷と相性のいい深みのある抹茶味。

ホイップと抹茶パウダーをトッピングするだけで、満足感が高い!

あずきたっぷり!1袋にこれくらい入っています。

フラペリッチ コーヒー 18食
ミルクと混ぜるフラペの素。定番のコーヒー味です。甘さ控えめ、冷たい中にビターな苦みが冴える味わいです。

甘さが控えめなので、フレーバーシロップやホイップを加えても味のバランスがいいです。
超かんたんでおいしくできる!フラペの作り方

氷をもみほぐします。溶けないように素手で触らず、手早く。

1袋100gに対して、冷たいミルク120mlが目安です。

手早くかき混ぜれば、もう完成!
カップサイズについて
標準的な作り方をするとおおよその仕上がり量は250ml程度になります。トッピングをするかどうかでも選ぶカップも変わります。

トッピングなしの場合、14ozカップ(満杯容積約400ml)ではちょっと少なく感じます。

トッピングありだと14ozカップでほどほどです。

トッピングなしの場合は12oz(満杯容量約330ml)くらいのカップがいいでしょう。
(参考)スターバックスのフラペチーノの標準量:ショート約240ml・トール約350ml、コンビニのアイスコーヒー:Sサイズ180ml程度・Mサイズ300ml程度
「フルーツ系フラペ」には【雪氷】が使えます!
果肉入りかき氷パック【雪氷】も、実はフラペに使えるのです。
「フラペリッチ」シリーズと同じように、ミルクを加えて混ぜるだけ。すっきり甘酸っぱい氷ドリンクが簡単に作れます。
フルーツ系は、ミルクだけではなく、ソーダやアルコールにも応用できますね!

「いちごヨーグルトフラペ」

「いちごチョコフラペ」

「マンゴー杏仁フラペ」

「シトラスマンゴーフラペ」

「はちみつレモンヨーグルトフラペ」
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これらのフラペは、「雪氷」をベースに作りました。
果肉入りリッチかき氷「雪氷」は、独自の製氷技術で作った微細な味付きかき氷です。ミルクを加えればフローズンドリンクが作れるんです。


ホイップとフルーツソースだけでこの見栄え。混ざって見えるいちご果肉はもともと入っています。

果肉たっぷり!1袋にこれくらい入っています。

白ワインやスパークリングでクリアーなシャリシャリドリンクにも。


ホイップとフルーツソースだけでこの見栄え。混ざって見える果肉はもともと入っています。

果肉たっぷり!1袋にこれくらい入っています。

白ワインやスパークリングでクリアーなシャリシャリドリンクにも。


ホイップをトッピングするだけで、甘酸っぱいレモンヨーグルトのように。

果肉たっぷりのかき氷!レモン1袋にこれくらいレモンピールが入っています。
ドリンク用プラカップ
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酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
(モリヤマサクニ)
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
(ニシカワタカシ)
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会