【宇和島産】宇和島じゃこ天 20枚
【宇和島産】宇和島じゃこ天 20枚
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商品説明
ほぼ愛媛県内でしか水揚げされない「ほたるじゃこ」を主原料に、鮮魚のまま熟練した職人が仕立てた、ワンフローズンの極上じゃこ天です。厳格な基準をクリアした「宇和島じゃこ天」が名乗れる逸品。磯の風味とふんわり歯切れよく、しっかりジャリ感のある味わいです。
「ほたるじゃこ」を主原料としたこれぞ本物！極上の【宇和島じゃこ天】
ほぼ愛媛県内でしか水揚げされない「ほたるじゃこ」を主原料に、鮮魚のまま熟練した職人が仕立てた、ワンフローズンの極上じゃこ天です。厳格な基準をクリアした「宇和島じゃこ天」が名乗れる逸品。磯の風味とふんわり歯切れよく、しっかりジャリ感のある味わいです。
これが「ほたるじゃこ」。おしりが光る魚です。
熟練の職人が仕立てています。
ワンフローズン。生原料から揚げるまで冷凍していません。
フライパンや網で軽く炙って
フライパンや網を使って軽く炙ってからお召し上がりください。トースターで焼くのもOKです。
宇和島じゃこ天は「ふわっ」「サクッ」としていて「ジャリ感」が最高。 一口かぶりつくと感じる「ジャリ、ジャリ」とした食感は「ほたるじゃこ」を骨と皮ごとすり身にしているため。
おススメの食べ方は、大根おろしとポン酢ですが、おろし生姜と合わせるのも人気です。その他、大根おろしと醤油、ショウガ醤油、すだちなどをお好みで添えて食べても美味しく召し上がれます。酒の肴としてもぴったりです。
フライパンや網で軽く炙ってお召し上がりください。
おススメの食べ方は、大根おろしとポン酢。
愛媛県では、じゃこ天を実にさまざまな料理に使っています。
香ばしさが際立つ「炙り」はもちろん、「うどん」や「そば」「パスタ」にも使えますし、和え物に使うこともあります。うどんやそばなどの麺類にトッピングすれば、じゃこ天にだし汁が含まれて一層の美味しさを引き立てます。他、炊き込みご飯や酢の物、和え物など、さまざまな料理にも。風味が広がり、料理全体に奥深い味わいをもたらします。 またサンドイッチやおにぎりの具材にも合います。
「宇和島じゃこ天」のブランド定義
「宇和島じゃこ天」ブランドは、宇和島蒲鉾協同組合に加盟している製造者が生産した、高品質なじゃこ天であることが条件です。加えて愛媛県の「愛あるブランド」認定産品の基準として、
○原材料は県内で水揚げされた魚を使用し、魚肉に占める割合が80％以上であること。その他使用する魚は、国内で水揚げされたものに限ること。
○魚種は県内で水揚げされたホタルジャコを主としていること。
○食品添加物を使用しない、又は、食品添加物の使用をできるだけ抑えていること。
○澱粉含有率は5％以下であること。
などが基準とされています。
※ 2023年11月1日時点の情報です。
コールセンタースタッフの試食コメント
・トースターで焼きましたが、手軽に美味しい！ふっくらしていて、魚の味が濃く、塩味は強くなくお酒が進みます！柚子胡椒マヨと合わせましたが、絶品です！
・フライパンで軽く焼いて食べた。ぶりぶりでじゃこの味もあって良かった。
・ホタルジャコの原料が多いからか、ふっくらしていて味も色も濃いです。余計な添加物が入っていないのも嬉しい。
そのまま食べてもほんとに美味しかったんですが、焼き目をつけて、一味マヨでも合いました。
・トースターで軽く焼き目を付けて食べましたが、香ばしくてじゃこの風味もしっかりと感じられました。
・焼いて食べましたが、風味が強く香ばしい。味も濃すぎずちょうどいい。じゃこ天！！！って感じでした。
・そのままでも充分に美味しいですが、焼いて焼き目をつけると香ばしさが出ます。煮物にいれても出汁が出て美味しいです。
・炙って七味をかけて食べたら、味がしっかりあって、冷蔵庫に常備しておきたい商品だった。
この商品を使ったメニュー
じゃこ天うどん
じゃこ天の炊き込みご飯
じゃこ天サンド
じゃこ天パスタ
商品属性
| 注文単位 | 20枚(1枚約55g/サイズ目安11.5×5.5×1cm) |
|---|---|
| 内容量規格特性 | バラ凍結 |
| 原材料 | 魚肉(ほたるじゃこ、アジ、白ムツ、その他)、卵白(卵を含む)、でん粉、醗酵調味料、食塩、砂糖、植物油/調味料(アミノ酸等) |
| 最終加工地 | 国内 |
| 調理方法 | 解凍後そのまま、または加熱してください。 |
| 商品種別 | 冷凍 |
| 1個当たり単価説明 | 1枚 \215 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
| カタログ掲載頁 | vol.43_カタログ_春夏号 48 頁 |
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