冷凍
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【宇和島産】宇和島じゃこ天 20枚

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単価：¥4,300税抜

税率：軽8%

商品番号：153120

※注文可能な上限数：5パック

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商品説明

ほぼ愛媛県内でしか水揚げされない「ほたるじゃこ」を主原料に、鮮魚のまま熟練した職人が仕立てた、ワンフローズンの極上じゃこ天です。厳格な基準をクリアした「宇和島じゃこ天」が名乗れる逸品。磯の風味とふんわり歯切れよく、しっかりジャリ感のある味わいです。

「ほたるじゃこ」を主原料としたこれぞ本物！極上の【宇和島じゃこ天】

これが「ほたるじゃこ」。おしりが光る魚です。

熟練の職人が仕立てています。

ワンフローズン。生原料から揚げるまで冷凍していません。

フライパンや網で軽く炙って

フライパンや網を使って軽く炙ってからお召し上がりください。トースターで焼くのもOKです。宇和島じゃこ天は「ふわっ」「サクッ」としていて「ジャリ感」が最高。一口かぶりつくと感じる「ジャリ、ジャリ」とした食感は「ほたるじゃこ」を骨と皮ごとすり身にしているため。
おススメの食べ方は、大根おろしとポン酢ですが、おろし生姜と合わせるのも人気です。その他、大根おろしと醤油、ショウガ醤油、すだちなどをお好みで添えて食べても美味しく召し上がれます。酒の肴としてもぴったりです。

フライパンや網で軽く炙ってお召し上がりください。

おススメの食べ方は、大根おろしとポン酢。

愛媛県では、じゃこ天を実にさまざまな料理に使っています。

香ばしさが際立つ「炙り」はもちろん、「うどん」や「そば」「パスタ」にも使えますし、和え物に使うこともあります。うどんやそばなどの麺類にトッピングすれば、じゃこ天にだし汁が含まれて一層の美味しさを引き立てます。他、炊き込みご飯や酢の物、和え物など、さまざまな料理にも。風味が広がり、料理全体に奥深い味わいをもたらします。またサンドイッチやおにぎりの具材にも合います。

「宇和島じゃこ天」のブランド定義

「宇和島じゃこ天」ブランドは、宇和島蒲鉾協同組合に加盟している製造者が生産した、高品質なじゃこ天であることが条件です。加えて愛媛県の「愛あるブランド」認定産品の基準として、
・原材料は県内で水揚げされた魚を使用し、魚肉に占める割合が80％以上であること。その他使用する魚は、国内で水揚げされたものに限ること。
・魚種は県内で水揚げされたホタルジャコを主としていること。
・食品添加物を使用しない、又は、食品添加物の使用をできるだけ抑えていること。
・澱粉含有率は5％以下であること。
などが基準とされています。

商品属性

注文単位: 20枚(1枚約55g/サイズ目安11.5×5.5×1cm)
内容量規格特性: バラ凍結
原材料: 魚肉(ほたるじゃこ、アジ、白ムツ、その他)、卵白(卵を含む)、でん粉、醗酵調味料、食塩、砂糖、植物油/調味料(アミノ酸等)
最終加工地: 国内
調理方法: 解凍後そのまま、または加熱してください。
商品種別: 冷凍
1個当たり単価説明: 1枚￥215
納期／送料説明: お届けについて詳しくはこちらから＞＞
カタログ掲載頁: vol.45_カタログ 38 頁、vol.46_カタログ 38 頁

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守屋賢邦
（モリヤマサクニ）

令和7年6月18日

令和10年6月17日

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西川貴志
（ニシカワタカシ）

令和6年 5月16日

令和9年 5月15日