- 冷凍
かにクリームコロッケ 10個
商品説明
信州八ヶ岳野辺山高原から産地直送された風味豊かな牛乳を使用しました。香り高く、風味豊かな発酵バターを使用した濃厚なルウにかにを加え、サクサクの軽いパン粉で包んだ俵型のクリームコロッケです。
大きな約70g、約8×4×3.5cm。かに8%使用したあまみのあるホワイトソースがたっぷり味わえます。
ゆるすぎず流れ出さない程度のなめらかさ。細かめのパン粉で、衣は軽やかサクサク。
商品属性
- 注文単位
10個(1個約70g)
- 内容量規格特性
バラ凍結
- 原材料
牛乳、かに、小麦粉、たまねぎ、植物油脂、乳等を主要原料とする食品、バター、デキストリン、ワイン、全粉乳、砂糖、ゼラチン、粉末卵白、加工油脂、繊維状植物性たん白、食塩、香辛料、はっ酵調味料、酵母エキス、かにエキス、えびエキス、衣〔パン粉（国内製造）、小麦粉、植物油脂、小麦粉加工品、砂糖〕／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチノイド、紅麹）、香料、（一部にえび・かに・小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）
- 最終加工地
国内
- 調理方法
冷凍のまま、170～180℃の油で、5分半～6分間揚げてください。
- 商品種別
冷凍
- 1個当たり単価説明
1個 ￥95
- 納期／送料説明
- カタログ掲載頁
vol.45_カタログ 178 頁、vol.46_カタログ 175 頁
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| 商品 | この商品 |  |  |  |  | |
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| 価格 | ¥ 950 税抜 | ¥ 920 税抜 | ¥ 640 税抜 | ¥ 740 税抜 | ¥ 990 税抜 | |
| レビュー | （0） | （2） | （1） | （0） | （2） | |
| 特徴 | 信州八ヶ岳野辺山高原から産地直送された風味豊かな牛乳を使用しました。 | じっくり時間をかけて作ったルーのホワイトソースと、サクッとした衣が特徴のかにクリームコロッケです。 | なめらかなクリームを、サクサクで軽い食感の衣で包んだ、口どけの良いミルク感たっぷりのクリームコロッケです。 | 八ヶ岳野辺山高原の牛乳を使用したとろーりなめらかな特製ルウにかにを加え、軽くてサクサクの衣で包んだ丸型のクリーミーコロッケです。 | 紅ズワイガニのたっぷりなほぐし身と濃厚なカニ味噌で作った贅沢な逸品です。 | |
| １個重量／サイズ | 約70g／約8×4×3.5cm | 約75g／約9×5×3cm | 約55g／約8×4.8×3.1cm | 約50g／直径約6.5×厚さ約2cm | 約50g／約6×4×3cm | |
| かに配合比 | 約8.2% | 約5.5% | 約8.1% | 約0.9% | 約3.6% | |
| かにの風味 | ★★☆ かにエキスはごく微量で、ほんのりほどよいかに風味 | ★★☆ かにエキスは使用しておらず、ほんのりほどよいかに風味 | ★★★かにの風味とだしのようなエキス感 | ★☆☆ ミルク感の中にほんのり香るかに感 | ★★★ かに入りかに味噌のコクとうまみ |
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酒類販売
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酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
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東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年6月18日
令和10年6月17日
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国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
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令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
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