極凍結 真鯛スライス(刺身用) 10枚

極凍結 真鯛スライス(刺身用) 10枚
商品コード
152806
単価(税抜)
840円
税率
8%
※一日のご注文で20pcまで (複数回注文は合算)



購入確認

入荷お知らせ登録

入荷後、メールでお知らせします。

メールアドレス

商品説明

愛媛県宇和島のこだわり飼育の真鯛をストレスの無い高濃度海水に入れ完璧な血抜き処理後、チルド以上の食感と血合部分が綺麗な赤色が維持できる、究極の冷凍刺身です。これが冷凍刺身なの?という食感、色目ぜひ試してください。【加工方法の説明】・超冷薫加工とは原料の本来の美しさ、味を最大限に生かす加工です。活魚の状態で、魚体の神経を抜き、鼓動している心臓にカテーテルで薫液(無臭)を注入し、魚体内の血液と置き換えます。それにより血合の変色を防ぐ(鮮度維持)ことが可能になりました。・血生臭さがゼロ!旨味を維持処理工程で毛細血管内の血液を完全に除去する事によって、生臭さがなくなります。さらに魚の旨味であるイノシン酸がピークになるように、魚を〆てから2時間で凍結処理を行います。

商品属性

注文単位 10枚(1枚約8g)
内容量規格特性 個食パック
原材料 真鯛(養殖)/くん液
最終加工地 国内
調理方法 流水解凍後、そのままお使いください。
商品種別 冷凍
1個当たり単価説明 1枚 \84
納期/送料説明 お届けについて詳しくはこちらから >>
カタログ掲載頁 vol.42_カタログ_秋冬号 6 頁、vol.43_カタログ_春夏号 6 頁

レビュー

レビュー投稿はまだありません。

比較商品 7点の比較商品があります

メバチまぐろ赤身(準定型) 200g

大き目の「メバチまぐろ」のサクをムダのない1本パ...

1,360円 (税抜)

まぐろスキミ(中落ち)(50g) 5袋

少量パックが便利なまぐろスキミ(中落ち)です。小...

870円 (税抜)

( 1 )

まぐろスライス(カルパッチョ用) 10枚

キハダまぐろの赤身を約8gにスライスしました。海...

445円 (税抜)

びんちょうまぐろ 漬け丼の具 3食

びんちょうまぐろをスライスし、甘めの特製だれで漬...

680円 (税抜)

キハダまぐろ赤身(準定型) 2kg

ロス無し個包の柵取りキハダまぐろです!1本釣りし...

8,600円 (税抜)

極凍結 ぶり スキンレスブロック(刺身...

愛媛県宇和島のぶりをストレスの無い高濃度酸素海水...

6,700円 (税抜)

サヨリスライス(刺身用) 20枚

透明感のあるスライス済のサヨリです。味は淡白です...

660円 (税抜)

魚(刺身・加熱不要)/その他ランキング

1

【熊本県産】生食真鯛スライス(カルパッ...

熊本産の鮮度の良い真鯛の皮目を湯引きし、カルパッ...

1,350円 (税抜)

お気に入りに追加

( 1 )
2

カレイえんがわスライス(刺身用) 20枚

アラスカ沖で獲れたカレイを新鮮なうちに船凍処理を...

580円 (税抜)

お気に入りに追加

3

真アジフィーレ(刺身用) 20枚

主に長崎県沖や日本海海域で獲った、脂のりのよい真...

1,060円 (税抜)

お気に入りに追加

4

金目鯛の旨だれ漬け 10食

新鮮な生食用金目鯛を丁寧にスライスして特製タレに...

2,090円 (税抜)

お気に入りに追加

( 1 )
5

【熊本県産】真鯛湯引きサク 400g

熊本産の鮮度の良い真鯛を湯引きしました。皮目がプ...

2,390円 (税抜)

お気に入りに追加

6

スズキスライス(カルパッチョ用) 20枚

生食用のスズキ(タイリクスズキ)を、カルパッチョ...

930円 (税抜)

お気に入りに追加

7

極凍結 真鯛スライス(刺身用) 10枚

愛媛県宇和島のこだわり飼育の真鯛をストレスの無い...

840円 (税抜)

お気に入りに追加

8

鯨赤身肉(刺身用) 100g

刺身用鯨、使い易い100gパック入り。様々な健康...

460円 (税抜)

お気に入りに追加

( 1 )
9

サヨリスライス(刺身用) 20枚

透明感のあるスライス済のサヨリです。味は淡白です...

660円 (税抜)

お気に入りに追加

10

えんがわ(カレイ) 300g

歯ごたえもしっかり。カレイの旨みが生きています。

2,400円 (税抜)

お気に入りに追加

11

いわしのほんのりレモンじめ 20枚

銚子沖周辺を中心に漁獲した脂のりのよい真いわしを...

1,300円 (税抜)

お気に入りに追加

12

しめこはだフィーレ 20枚

良質なこはだを3枚におろし、独自の味付けで上品な...

580円 (税抜)

お気に入りに追加

( 1 )
13

【千葉県産】〆いわしフィレ 20枚

脂の乗った千葉県産の新鮮な真いわしを丁寧にこだわ...

900円 (税抜)

お気に入りに追加

14

とろさわらの炙り 2本

脂分をしっかりと感じる寒さわらを、しっかり炙りを...

3,070円 (税抜)

お気に入りに追加

15

【ノルウェー産】とろニシンのレモンじめ...

脂乗り抜群のニシンを使用して、レモン入り調味酢で...

800円 (税抜)

お気に入りに追加

16

ふぐのたたき 500g

新鮮なごまふぐの表面を炙り1本づつ真空包装加工し...

3,100円 (税抜)

お気に入りに追加

( 1 )
17

【静岡県遠州灘産】朝獲れ生しらす 10...

静岡県遠州灘の朝獲れ生しらすです。透き通るような...

620円 (税抜)

お気に入りに追加

( 1 )
18

極凍結 真鯛湯引きスライス(刺身用) ...

愛媛県宇和島のこだわり飼育の真鯛をストレスの無い...

860円 (税抜)

お気に入りに追加

19

寒さわら炙り焼(たたき) 2本

寒い時期~春先に、一番旨みが強くなる寒さわらを刺...

3,000円 (税抜)

お気に入りに追加

20

【愛媛県産】活〆ブランド真鯛ロイン(養...

愛媛県産ブランド養殖真鯛「健康真鯛」の皮付きロイ...

15,000円 (税抜)

お気に入りに追加

カテゴリから探す

商品を探す

カテゴリから探す


上へ