商品説明
希少部位である馬レバーの生食用です。個包装・スライス済なので包丁を使わず提供が可能なので衛生面でも安心です。ごま油、塩、にんにくを合わせたタレを付けるのがおすすめです。解凍・開封後はすぐにお使いください。
注意事項
不定形部位をスライスしている為、大小バラつきがあります。／稀に血管を含む事があります。個体差により色の違いがありますが、品質に問題はありません。
より安全で、なにより簡単！「カット済み＆個食パック」の馬レバ刺し
馬肉の専門的な技術がなくても扱えますし、一般的な食品衛生を守りさえすれば、誰でもおいしい馬レバ刺しを提供できます。
事前解凍不要！オーダー後の流水解凍でも間に合います。
衛生的！包丁もまな板も使わず、一度も手を触れずに盛り付けることも可能です。
ジャストサイズ1食分40g！1パックで十分見栄えのする盛り付けになります。
レバ刺しと言ったらやっぱり塩とごま油！
お取り扱いに際し、以下の点を必ずお守りください。
- 調理器具・手の殺菌・洗浄を徹底し、衛生面に細心の注意を払ってお取り扱いください。
- 解凍したものは開封・未開封問わず、必ずその日のうちに使用してください。
- 開封したものは冷凍・解凍問わず、必ずその日のうちに使用してください。
商品属性
- 注文単位
1袋(約40ｇ)
- 内容量規格特性
個食パック
- 原材料
馬レバー（ポーランド産、他）
- 最終加工地
国内
- 調理方法
冷水で流水解凍、または冷蔵庫解凍してお使いください。
- 商品種別
冷凍
- 納期／送料説明
- カタログ掲載頁
vol.45_カタログ 68 頁、vol.46_カタログ 67 頁
レビュー
-
お客様番号：2***42
とても美味しい
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お客様番号：2***87
レバー
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お客様番号：2***77
馬いが
ミクリードスタッフの試食コメント
- １人前で丁度いいサイズ。
- 牛のレバ刺しよりも、しっかり歯ごたえがあり舌触りも良い。一人前に丁度良い量。ごま油と塩で頂くと相性抜群です。
- 解凍して盛り付けるだけでいいのは、かなり使い勝手がいいと思います。臭みがなく、甘みがあり、食感もしっかりしていました。
- 豚や牛に比べて臭みもなく、舌ざわりはとても滑らか。ごま油と塩で頂きましたが、コクがあり、噛むとコリコリした食感も楽しめました。
- スライスされてて、流水解凍後すぐに食べれます。生肉を手では一切触れず、提供出来るのも衛生面でとても安心出来ます。
- プルンとした食感。臭みは気になりませんでした。スライスのサイズは揃っているわけではありませんが、気になるほどではありませんでした。
- 臭みがなく、なめらかな舌触りと甘味でした。見た目も「つるつる ぷるるん」で新鮮さを感じました。
- ５分ほど流水で解凍させました。既にスライスされているのでそのままお皿に盛りつけて手間もかからず、便利に使えると思います。
すべてのレビュー
馬レバー刺しスライス 1袋
¥ 720 税抜
総合評価
4件
2件
0件
2件
0件
0件
レビューコメント
全4件
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お客様番号：2***42
とても美味しい
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お客様番号：2***87
レバー
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お客様番号：2***77
馬いが
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お客様番号：2***53
貴重な生レバー！
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お客様番号：
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ミクリードからの返信この度は大変参考になるレビューを投稿していただき誠にありがとうございます。この度は大変参考になるレビューを投稿していただき誠にありがとうございます。この度は大変参考になるレビューを投稿していただき誠にありがとうございます。
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酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年6月18日
令和10年6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
切り方をもう少し改良して欲しいかと 出来るだけ均等に 味に関しては問題ありません
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