シマチョウ串 20本
シマチョウ串 20本
商品コード
148815
単価（税抜）
1,990円
税率
軽8%※一日のご注文で4pcまで (複数回注文は合算)
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商品説明
シマチョウとは牛の大腸のことで、縞模様がある見た目から縞腸と呼ばれるホルモン（モツ）です。関西ではテッチャンと呼ばれることもあり、これは韓国の「大腸（テチャン）」に由来すると言われます。厚みがあってぷりぷりした噛み応えと脂のうまみが人気の部位を1本30gのボリュームで串打ちしました。ホルモン原料の下処理には大変な手間がかかり、シマチョウは脂が多くて串打ちにも苦労しますが、これなら手軽にモツ串を提供することができます。焼く際は皮が多いほうから、味はタレ焼きがおすすめです。またもつ鍋のように串おでんにも利用できます。下処理以外にボイル加熱をしていないので、十分加熱してご提供ください。
商品属性
| 注文単位 | 20本(1本30g/15cm丸串) |
|---|---|
| 内容量規格特性 | バラ凍結 |
| 原材料 | 牛大腸（米国産） |
| 最終加工地 | 国内 |
| 調理方法 | 解凍後、十分に加熱してください。 |
| 商品種別 | 冷凍 |
| 1個当たり単価説明 | 1本 \99.5 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
| カタログ掲載頁 | vol.42_カタログ_秋冬号 65 頁、vol.43_カタログ_春夏号 67 頁 |
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