- 常温
ガーリックシュリンプソース〈テーオー〉 400g
商品説明
にんにくに爽やかなレモンの香りが特長の、本場ハワイの味をイメージした、具材に絡めてフライパンで炒めるだけのソースです。
ハワイアンなガーリックソースで漬ける、本場の味を再現できる本格派ガーリックシュリンプの素
にんにくに爽やかなレモンの香りが特長。本番の味を再現できる、ガーリックシュリンプ用の調味ソースです。
にんにくとたまねぎがたっぷりのオイルソース。
殻付きえびとガーリックシュリンプソースを入れます。えび150gに対し、ソースは30g程度。本品1本で約2kgのえびを調味できます。
もみこむようにマリネして、袋の空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおいて漬け込みます。
フライパンにやや多めのサラダ油またはオリーブオイルを熱し、重ならないようにえびを並べ、片面が焼けたら裏返して両面焼きます。
バックカット済みの殻付えびで作ってみました。加熱すると背中側が開くので見た目のボリューム感があり、ソースも絡みます。殻をむいて食べたい人もむきやすいタイプです。
ソフトシェルシュリンプで作ってみました。殻の頭もやわらかく食べやすい脱皮したばかりのえび。有頭えびなのでえびの風味がより濃厚になります。
ガーリックシュリンプをさらにおいしく作るコツ
- 味がしみこみやすくなるように、えびの水分をキッチンペーパーなどでふき取ってから味付けをします。
- 味付けをしたら30分以上、できれば1時間ほど漬け込むのがポイント。味をしっかりなじませます。
- 焼いている間はあまりえびをいじらないこと。炒めるというより片面ずつ焼くように調理します。殻が香ばしく食べやすくなります。
- ガーリックたっぷりの漬け込み液は残しておいて、焼き上がりのタイミングでフライパンに加えてえびにからませます。もしくは新たにガーリックシュリンプソースを追加して「追いソース」で仕上げてもいいでしょう。
商品属性
- 注文単位
400g
- 原材料
植物油脂(国内製造)、にんにく、乾燥たまねぎ、食塩、レモン果汁、ブラックペッパー/酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（V.E）
- 最終加工地
国内
- 調理方法
炒めたえび（または揚げたえび）に加えて炒め合わせてください。本品1本でえび2Kg程度が調理できます（目安）
- 商品種別
常温
- 1個当たり単価説明
100ｇ ￥273.8
- 納期／送料説明
- ブランド名
テーオー
- カタログ掲載頁
vol.45_カタログ 302 頁、vol.46_カタログ 301 頁
この商品を使ったメニュー
酒類の取扱いについて
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。
みりん・料理酒等の取扱いについて
掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年6月18日
令和10年6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会