商品説明
素材の風味をそこなわずに、だしの補強やコクの底上げなどが出来るうま味調味料です。ハイ(High)ミー(味)の由来の通り、料理の味を一段と高くしてくれます。「味の素」はグルタミン酸(昆布などのだし成分)ですが、「ハイ・ミー」はそれにイノシン酸(かつおぶしなどのうまみ成分)とグアニル酸(干ししいたけなどのうまみ成分)が配合されており、より複雑でコクのあるうまみをもたらします。特に味の濃い料理にだしを効かせるようにお使いいただくと効果的です。
商品属性
注文単位 | 1kg(袋) |
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原材料 | L-グルタミン酸ナトリウム、5´-リボヌクレオタイドナトリウム |
最終加工地 | 国内 |
商品種別 | 常温 |
1個当たり単価説明 | 100g \288 |
納期/送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから >> |
ブランド名 | 味の素 |
カタログ掲載頁 | vol.42_カタログ_秋冬号 360 頁、vol.43_カタログ_春夏号 362 頁 |
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