森のレバ刺し(天然あみたけ刺)-レバーじゃないのにレバ刺し- | 業務用食材・飲食店仕入れ | ミクリード
この商品は季節小冊子12月号新商品の中で売上No1の人気商品です。
2012年7月食品衛生法により、食べることが禁止された牛の生レバー。
この出来事を残念に思った方は少なくありません。
天然あみたけ（きのこ）の水煮で、ツルッとした傘裏の色合い、プルンとした滑らかな食感はまるで牛レバ刺しの様で、牛レバ刺しと同様に、塩とごま油でいただくと、
お酒ととってもよく合います！ぜひ、お試しください。
「森のレバ刺し」パッケージ
商品を取り出すと「レバ刺し感」があります。
軸がついているので、表面は普通のきのこですが、傘裏を見ると「色合い」や「ツルっ」とした感じです。
「森のレバ刺し」調理例
あみたけ10片を使用し(およそ50g)使用し、ごま油と少し塩を加えて和えてから盛付けをした調理例です。
もちろん薬味や調味料など別で用意した方が、レバ刺し感はありますが洗い物や配膳の時間を短縮できます。
商品属性
| 注文単位 | 300g(1片3～6g目安) |
|---|---|
| 原材料 | あみたけ(中国産)、食塩/クエン酸 |
| 最終加工地 | 国内 |
| 調理方法 | 軽く水洗いしてお使いください。 |
| 商品種別 | 常温 |
| 1個当たり単価説明 | 100ｇ ￥495 |
| 総重量 | 320g |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
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