ミクリードの食材をアレンジして、メニューを増やしてみませんか？
今回は現在特集記事で掲載中の東北厳選食材より、【福島県松川浦産】冷凍あおさのりと【気仙沼産】かじきスモーク（スライス)をピックアップ！
食材ロスの低減をしながら、お客様満足度の向上につながるメニューをご紹介します。
Menu 1福島産あおさと4種のチーズピザ
【レシピ】
1.解凍した「トリュフ香る4種のチーズピザ」をオーブンやトースターで80％程度焼き色がつくまで焼く。（約5分目安）
2.1を一旦取り出し、解凍した「しらす干し」「あおさのり」をトッピングし、具材が温まる程度まで再度焼く。
（約1分～2分目安）
3.2を取り出しお好みでカットしてお皿に盛り付ける。
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【福島県松川浦産】冷凍あおさのり 100g
（152047） 210円
福島県松川浦産のあおさのりを生のまま冷凍しました。色々な料理にアレンジをし、芳醇な磯の香りをお楽しみください。
トリュフ香る4種のチーズピザ 1枚
（149846） 630円
自然な焼き色で、外はパリッと中はもちっとした食感が特徴のナポリ風クラストに、ホワイトソースとゴロゴロとカットしたカマンベールとトリュフオイルを回しかけて高級ピザに仕立てました。
しらす干し 500g
（126684）1,450円
ふっくらしっとりしたおいしさの定番のしらす干しです。
Menu 2福島産あおさのペペロンチーノ
【レシピ】
1.冷凍のまま「ペペロンチーノ・スパゲッティ」を電子レンジで温める。(500wレンジで約6分）
2.フライパンに「オリーブオイル」をひき、解凍した「しらす干し」「あおさのり」を入れ温まったら、1を入れて混ぜ合わせる。
3.お皿に②を盛り付け、「かいわれ大根」をトッピングする。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
【福島県松川浦産】冷凍あおさのり 100g
（152047） 210円
福島県松川浦産のあおさのりを生のまま冷凍しました。色々な料理にアレンジをし、芳醇な磯の香りをお楽しみください。
ペペロンチーノ・スパゲッティ＜オーマイ＞ 1食
（149697） 240円
エクストラバージンオリーブオイルとガーリックが香る風味豊かな味わいにベーコンを入れました。レンジ専用本格スパゲッティです。
しらす干し 500g
（126684）1,450円
ふっくらしっとりしたおいしさの定番のしらす干しです。
かいわれ大根 1パック
（124837） 75円
生鮮野菜です。
ピュアオリーブオイル 1L
（133949）1,280円
握りやすいテトラパック（紙パック）タイプのスペイン産ピュアオリーブオイルです。
Menu 3福島産あおさ出汁の揚げ出し豆腐
【レシピ】
1.冷凍のままの「揚げだし豆腐」を油で揚げる。
2.小鍋などに、「万能あん」、解凍した「あおさのり」を入れ、良く混ぜながら沸騰しないように温める。
（若しくは混ぜ後、耐熱皿に入れレンジで温める。）
3.器に1を盛り付け、2を上から流しかけ「糸かつお」を飾る。
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【福島県松川浦産】冷凍あおさのり 100g
（152047） 210円
福島県松川浦産のあおさのりを生のまま冷凍しました。色々な料理にアレンジをし、芳醇な磯の香りをお楽しみください。
揚げだし豆腐 20個
（147329） 580円
国産の絹ごし豆腐にバッター粉をつけた、未加熱の揚げだし用豆腐です。
万能あん(ぎんあん) 5袋
（134887） 550円
焼津産花かつおと利尻昆布を使用した一番だしに、本醸造うすくち醤油を加えた、温・冷どちらにも使える銀餡風のたれです。
糸かつお(糸状削り) 100g
（133476） 690円
国産のかつお荒節を糸のように細く削りました。
Menu 4十和田湖産わかさぎの福島産あおさ衣の天ぷら
【レシピ】
1.解凍した「わかさぎ」の水分を、キッチンペーパーなどでふき取る。
2.水で粗く溶いた「天ぷら粉」に解凍した「あおさのり」を加え軽く混ぜる。
3.1を2をくぐらせて油で揚げ、「天紙」を敷いたお皿に盛り付ける。
4.3に「レモン」と「藻塩」を添える。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
【福島県松川浦産】冷凍あおさのり 100g
（152047） 210円
福島県松川浦産のあおさのりを生のまま冷凍しました。色々な料理にアレンジをし、芳醇な磯の香りをお楽しみください。
天ぷら粉 1kg
（134221） 395円
定番の天ぷら粉です。
【十和田湖産】わかさぎ 500g
（152007）1,330円
水の綺麗な十和田湖で獲れた稀少性の高い、やや小さめのワンフローズンわかさぎです。臭みが無く、旨味が強いので、天ぷら、唐揚げ、南蛮、サラダなどメニューアレンジが多彩にできる絶品わかさぎです。
藻塩 120g
（134661） 360円
海藻の旨みを溶出させた藻塩を煎り、サラサラに仕上げたまろやかな旨みの塩です。
レモン 1個
（102202） 80円
生鮮野菜です。
天紙 500枚
（175103） 680円
蛍光塗料などを全く含まない天紙です。
Menu 5福島産あおさかき揚げ
【レシピ】
1.「玉ねぎ」の皮を剥き、5㎜幅にスライスして、水にさらし後、良く水気を切る。
2.ボールに「天ぷら粉」と1を入れ、解凍した「あおさのり」を加えて、少量の水を足して粗めに混ぜ合わせる（具がまとまる程度の水分量）
3.2をお玉などですくい、そっと油に入れてカラッとするまで両面を揚げ、「べんり笹」と「天紙」を乗せた皿に盛り付け、カットした「すだち」を添える。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
【福島県松川浦産】冷凍あおさのり 100g
（152047） 210円
福島県松川浦産のあおさのりを生のまま冷凍しました。色々な料理にアレンジをし、芳醇な磯の香りをお楽しみください。
天ぷら粉 1kg
（134221） 395円
定番の天ぷら粉です。
国産玉ねぎ 約 1kg
（167074） 335円
生鮮野菜です。
すだち 1個
（167183） 165円
生鮮野菜です。
盛りつけべんり笹 100枚
（175357） 485円
添えるだけで料理を引き立てる生の笹葉です。あらゆる料理に使いやすい、手ごろな大きさに形を整えました。
天紙 500枚
（175103） 680円
蛍光塗料などを全く含まない天紙です。
Menu 6福島島産あおさとたこぶつのとろろがけ
【レシピ】
1.「大葉」を敷いた器に、解凍した「たこぶつ」を入れ、解凍した「本とろろ」「あおさのり」「味付けいくら」を、バランスよく盛り付ける。
2.お好みで解凍した「生おろしわさび」を添え、「しょうゆ」を絡めてよく混ぜる。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
【福島県松川浦産】冷凍あおさのり 100g
（152047） 210円
福島県松川浦産のあおさのりを生のまま冷凍しました。色々な料理にアレンジをし、芳醇な磯の香りをお楽しみください。
たこぶつ 200g
（148296） 770円
やや大きめの約8gでカットした少量パックの柔らかゆでたこです。
本とろろ(ミックス)（35g） 30袋
（124097）1,850円
国産長芋と大和芋をミックスした、個食パックのとろろ芋です。ほどよい粘りとお求めやすい価格が特長です。
味付けいくら（ますこ） 100g
（149949）1,100円
特製のタレで調味した鱒のいくらです。解凍やロスの観点からも使いやすい100gパックにしました。
大葉 100枚
（124861） 850円
生鮮野菜です。
生おろしわさび小(505) 330g
（134884） 690円
西洋わさびの辛味と本わさびの旨味をほどよくブレンドした生わさびです。
おさしみ生しょうゆ 200ml
（134629） 235円
再仕込みしょうゆを火入れせずに仕上げたさしみ用の生しょうゆです。さしみの味を引き立てる豊かな旨みと柔らかな塩味が特長です。
Menu 7気仙沼産かじきスモークチーズ巻き
【レシピ】
1.「プロセスチーズキングサイズ」を1㎝程度の厚さにスライス後、三角形にカットする。
2.1に解凍した「かじきスモーク」を巻き、お皿に盛り付ける。
3.2にスライスした「レモン」を盛り、カットした「ミニトマト」「イタリアンパセリ」「ピンクペッパー」をトッピングする。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定、※チルド品（チーズ）は、ルート配送タイプの「SBS 23便」と「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
【気仙沼産】かじきスモーク生ハム（スライス) 70g
（152030） 410円
低温調味熟成をした三陸産の新鮮な「まかじき」を、桜チップでじっくりと燻し、香り良く、色目も映えるように生ハム状態に仕上げスライスしました。
プロセスチーズキングサイズ 800g
（125206）1,540円
マイルドな風味のプロセスチーズです。
ミニトマト 約 200g
（124827） 425円
生鮮野菜です。
レモン 1個
（102202） 80円
生鮮野菜です。
イタリアンパセリ 1パック
（167225） 290円
生鮮野菜です。
ピンクペッパー（ホール） 30g
（133494） 790円
ギャバンのピンクペッパー（ホール）です。
Menu 8気仙沼産かじきスモーク生ハムブルスケッタ
【レシピ】
1.「オリーブオイル」を「バゲット」に塗りトースターで軽く焼いておく。（直ぐに湿気やすい為、ジップロックなどに入れて保管をする）
2.1に、解凍した「かじきスモーク」を盛り、「ブラックペッパー」と「オリーブオイル」を振りかける。
3.カットした「ミニトマト」、スライスした「レモン」、「イタリアンパセリ」を順に盛り付ける。
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【気仙沼産】かじきスモーク生ハム（スライス) 70g
（152030） 410円
低温調味熟成をした三陸産の新鮮な「まかじき」を、桜チップでじっくりと燻し、香り良く、色目も映えるように生ハム状態に仕上げスライスしました。
バゲット（1cmスライス） 1本
（127964） 450円
料理に添えたり、メルバトーストやカナッペなどのオードブル作りに便利な、１ｃｍ厚で約40枚入ったスライス済みのバゲットです。
ブラックペッパー(中挽) 210g
（130296） 980円
パウダーと荒挽きの中間、中挽きタイプの黒胡椒です。
エクストラヴァージンオリーブオイル 1L
（133921）1,330円
握りやすいテトラパック（紙パック）タイプのスペイン産エクストラヴァージンオリーブオイルです。
ミニトマト 約 200g
（124827） 425円
生鮮野菜です。
レモン 1個
（102202） 80円
生鮮野菜です。
イタリアンパセリ 1パック
（167225） 290円
生鮮野菜です。
Menu 9気仙沼産かじきスモーク生ハムポテサラ
【レシピ】
1.お皿に洗浄後カットした「サニーレタス」をひき、「ポテトサラダ」と解凍した「かじきスモーク」を盛り付ける。
2.カットした「ミニトマト」、スライスした「キュウリ」を盛り付け、「ピンクペッパー」をトッピングする。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定、※チルド品（ポテトサラダ）は、ルート配送タイプの「SBS 23便」と「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
【気仙沼産】かじきスモーク生ハム（スライス) 70g
（152030） 410円
低温調味熟成をした三陸産の新鮮な「まかじき」を、桜チップでじっくりと燻し、香り良く、色目も映えるように生ハム状態に仕上げスライスしました。
ポテトサラダ 1kg
（128517） 465円
じゃがいもの風味を活かし、玉ねぎ・にんじんを具材として加え、酸味と塩味を抑えめで仕立てた、ベーシックなポテトサラダです。
サニーレタス 1個
（124826） 285円
生鮮野菜です。
ミニトマト 約 200g
（124827） 425円
生鮮野菜です。
キュウリ 1本
（167182） 95円
生鮮野菜です。
ピンクペッパー（ホール） 30g
（133494） 790円
ギャバンのピンクペッパー（ホール）です。
Menu 10気仙沼産かじきスモーク生ハム寿司
【レシピ】
1.冷凍の「シャリ玉」を電子レンジで温め後、冷ましておき、「べんり笹」を斜めにカットしておく。
2.お皿に1を並べ、「わさび」ハーフカットの「大葉」、解凍した「かじきスモーク」「味付けいくら」の順に盛り付ける。。
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【気仙沼産】かじきスモーク生ハム（スライス) 70g
（152030） 410円
低温調味熟成をした三陸産の新鮮な「まかじき」を、桜チップでじっくりと燻し、香り良く、色目も映えるように生ハム状態に仕上げスライスしました。
シャリ玉(18g) 15個
（124300） 370円
手握りを再現したふんわりタイプのしゃり玉です。ほどよい硬さと粘りが特徴です。
大葉 100枚
（124861） 850円
生鮮野菜です。
味付けいくら（ますこ） 100g
（149949）1,100円
特製のタレで調味した鱒のいくらです。解凍やロスの観点からも使いやすい100gパックにしました。
生おろしわさび小(505) 330g
（134884） 690円
西洋わさびの辛味と本わさびの旨味をほどよくブレンドした生わさびです。
盛りつけべんり笹 100枚
（175357） 485円
添えるだけで料理を引き立てる生の笹葉です。あらゆる料理に使いやすい、手ごろな大きさに形を整えました。
※ 2021.10.26現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
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