業務用デザート フォンダンショコラ | 業務用食材・食品の通販【株式会社ミクリード】

業務用デザート フォンダンショコラ

※ 商品の価格は2020年3月6日現在の価格となります。
相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。

デザート売上不動の1位の超人気商品!
秘密は“ロスゼロ”!業務用フォンダンショコラ

フォンダンショコラ 6個冷凍
フォンダンショコラ
商品番号 121015
価格(税抜) 1,260
(1個 \210)
注文単位

6個

一人前あたり原価:約210円

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業務用食材仕入れミクリードで一番売れているデザート、ご存知ですか?
実は、この業務用フォンダンショコラなのです!

ミクリードの長い歴史の中で、これほど長くお客様に愛されている商品もありません。
岡本がミクリードで働き始めたのは2010年ですが、フォンダンショコラがデザート1位の座を譲ったところなど、見たことがありません。
何故こんなにもお客様に愛されるのか・・・
その秘密を改めて探ってみると、やはり“ロスゼロ”に秘密がありました。

プチ・フォンダンショコラ

業務用フォンダンショコラは、紙のマフィンカップに入った冷凍の完成品が、箱に丁寧に6個入った状態で納品されます。
厨房では、フォンダンショコラの注文が入ったら、箱から1個商品を取り出し、紙カップを外して、レンジ(500W)で40秒チンして盛り付けるだけ。
つまり、注文が入る前にあらかじめ解凍しておく必要がないので、ロスをゼロにすることができるのです!

この簡単なオペレーションに、ロスゼロというお店にとって嬉しい特性。
更に、お客様がフォークを入れた時に、トロっととろけて流れるチョコレートはまさにインスタ映え!
インスタ自体は近年のトレンドですが、昔から「写真に撮りたくなるくらいの美しい見栄え」は、お客様の満足に直結する大事な要素なようです。

こんなに便利で、ロスもなくて、お客様に満足してもらえるフォンダンショコラ。
もしまだ貴店で取り扱ったことがなければ、是非一度お試しください。

ちょっと小さめプチサイズも!

プチ・フォンダンショコラ 50g×6個 冷凍
プチ・フォンダンショコラ
商品番号 129549
価格(税抜) 950(1個 \158.4)
注文単位

6個

※ 一人前あたり原価:約158.4円

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プチサイズには抹茶フレーバーも!

プチ・フォンダンショコラ(抹茶) 50g×6個冷凍
プチ・フォンダンショコラ(抹茶)
商品番号 147303
価格(税抜) 950(1個 \158.4)
注文単位

6個

※ 一人前あたり原価:約158.4円

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※ 商品の価格は2020年3月6日現在の価格となります。
相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。

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