調理目安時間 約15分
豆乳仕立ての麻辣ちゃんぽん
メニューのポイント
豆乳だしに麻辣火鍋の素を加えて麻辣湯風ちゃんぽん麺にアレンジしました♪ ”豆乳だし”って超便利なんです。 火にかけても豆乳が分離することなく、ねり胡麻入りでこれ１個で味が決まります！
レシピ
- 鍋に「豆乳だし」、「麻辣火鍋の素」、「水」を合わせてスープを作る。
- ②に「シーフードミックス」「生きくらげ」を入れてを火が通るまで煮る。
- 器に茹でた「ちゃんぽん麺」を入れて②のスープを注ぐ。
- 白髪ねぎにした「長ねぎ」と「かいわれ大根」、「糸切り唐辛子」を盛り付けて提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会