調理目安時間 約10分
痛風天ぷら（白子・うに・めんたい）
メニューのポイント
海苔で巻いた白子天は、つまみに最高です。
レシピ
- 1口大にカットした解凍済みの「白子」に「おにぎりのり」を巻き、水溶き「天ぷら粉」で剝がれないように止める。
- 冷水で溶いた「天ぷら粉」にくぐらせ、約2分揚げた後、半分にカットして皿に盛りつける。
- それぞれに、解凍した「うに」「明太子」を盛り、「塩」とカットした「レモン」を添えて提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
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酒類販売
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酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会