調理目安時間 15分
賀茂なすの味噌田楽
メニューのポイント
じっくり焼いてとろとろ食感を引き出す味噌田楽が最適！
レシピ
- 「賀茂なす」を1/3にカットしてから、火が通りやすいように格子状に切り込みを入れます。
- フライパンで両面に焼き目をつけ、10分程度蒸し焼きにします。
- 仕上げに「田楽みそ〈新庄みそ〉」をぬり、「煎りごま白（小）」をかけたら出来上がり！
このメニューに使用した商品
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会