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季節限定 旬ネタだより「かぼちゃのムースケーキ」「渋皮栗アイス」

秋メニューにおすすめしたい、この時期トップの人気を誇る、季節限定スイーツをご紹介。
旬のかぼちゃや栗を使用した季節感あふれるデザートは、カフェタイムを彩る一品として活躍します。 ほっこりとした甘みや豊かな風味が楽しめる、秋ならではのスイーツを揃えました。

秋の香り広がる、なめらかかぼちゃムースのご褒美ケーキ

商品番号:154275

かぼちゃのムースケーキ 12個

かぼちゃのやさしい甘みとなめらかな口どけに、ココアクランチの香ばしい食感がアクセント。
秋限定のデザートプレートとして、生クリームやカラメルソースを添えればさらに贅沢な味わいに。 食後にも楽しみやすいサイズ感で、カフェのプチデザートメニューにおすすめです。

カスタードクリームを使用しクリーミーに仕上げたかぼちゃのムースと、天面のココアクランチのコントラストが効いたケーキです。

小さめサイズですが、かぽちゃの甘みで満足感があります。

バラ凍結なので必要な分だけ解凍して提供できます。

濃厚な栗のコクを味わう、秋限定の贅沢マロンアイス

商品番号:127122

渋皮栗アイス

栗の粒感を残したマロンペーストと渋皮栗のグラッセを贅沢に使用し、風味豊かに仕上げました。 口いっぱいに広がる濃厚な栗の味わいと食感が、秋の訪れを感じさせる一品です。
カフェでは単品提供はもちろん、ケーキや焼き菓子に添える季節限定デザートとしてもおすすめです。

渋皮栗アイス

栗の粒感を残したマロンペーストを練りこみ、渋皮の色合いをイメージしました。

渋皮付きのマロングラッセを細かく刻み込んでいます。

渋皮栗アイスをトーストにのせて、秋限定のカフェスイーツに。シンプルなパンメニューが贅沢な一皿へ変わります。

ふんわりスフレケーキに渋皮栗アイスをトッピングしました。

最中でサンド。栗の粒感と豊かな香りが楽しめる、秋ならではの和風デザートに。

【お客様からも高評価のコメントをいただいています!】
・お客様に人気です!
・色々な渋皮栗入りアイスを試食しましたが、このアイスが1番!
・栗のこくが感じられておいしい

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管理者の氏名

酒類販売管理
研修受講 年月日

次回研修の
受講期限

研修実施
団体名

株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1

守屋 賢邦
(モリヤマサクニ)

令和7年 6月18日

令和10年 6月17日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会

国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1

西川 貴志
(ニシカワタカシ)

令和6年 5月16日

令和9年 5月15日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会