グラフォアスライス（まるでフォアグラ） 2個
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商品説明
鶏レバーを使用し、くち溶けの滑らかさと、フォアグラらしい食感のバランスを出すように最新技術の製法でつくった、疑似フォアグラです。両面を焼くだけで、外はカリっと中はトロっとなめらかに仕上がります。粘性の高い、照り焼き・蒲焼焼きのタレ、または、バルサミコクリームソースが相性のよいおススメソース類です。
まるでフォアグラ！？濃厚な味わいとなめらかな舌触り
口の中に広がる、濃厚リッチでなめらかな味わい。鶏レバーが進化して、まるでフォアグラなおいしさに。焼くだけで調理も簡単。見た目からは想像できない新次元のフォアグラ体験。一口目で、きっとあなたも驚くはず。まるでフォアグラ？いやそれ以上？
牛ヒレの”グラフォア”ロッシーニ風
持続困難な食材フォアグラの課題 × 食材利用しきれていない鶏レバーの課題
世界三大珍味に数えられるフォアグラは、その飼育工程の強制的な食餌が問題視され、生産を禁止する国が増えています。一方で、国産鶏肉市場では冬場に鶏レバー部位の需要が落ち、飼料や肥料にも使い切れていない現状があります。そこで、鶏のいのちの恵みを余さず使い切り、なおかつフォアグラの濃厚な旨みとなめらかなくちどけを再現できないか、という発想のもと研究開発が行われました。
まるでフォアグラバーガー
まるでフォアグラのとろ～り濃厚な味わいと舌触り、フォアグラ以上の調理の手軽さ
日本ハムが鶏レバーに関するあらゆる知見と特許取得済みの技術を結集し、100回以上の試食と改良を繰り返し完成させたのが「グラフォア」です。調理も、表面をこんがり焼くだけの簡単オペレーション。「フォアグラの常識をひっくり返す」というコンセプトから「グラフォア」と命名され、フォアグラの供給不足に悩む欧州市場での試験販売と国際特許取得の準備をしています。
解凍したグラフォアを温めたフライパンに並べてください。油はひきません。
強めの中火で片面を約40秒、もう片面を約30秒焼き、こんがり焼き目がついたらできあがり。
お好みでバルサミコクリームや肉料理のソース（デミグラス、赤ワインソース、トリュフ醤油など）をかけてください。
※ 2024年12月1日時点の情報です。
この商品を使ったメニュー
グラフォアロッシーニ風
さっぱりしたソースと合わせることで、グラフォアの濃厚なうま味を無限に食べることが出来ます。
グラフォア背徳丼
濃厚な味わいとグラフォアから出る油でご飯が進むこと間違いなしです。
グラフォア寿司
おろしポン酢をかけて食べるとあん肝のような味わいになります。
グラフォアクリームソースパスタ
クリームソースのクリーミーさをさらに引き立てます。
グラフォアカレー
まろやかに美味しさを引き立てます。グラフォアはカレーの強いスパイスにも負けません。
グラフォアりんごトースト
グラフォアから溶けだした油がトーストにしみこんでクオリティを底上げします。
商品属性
| 注文単位 | 2個(約３０ｇ/個) |
|---|---|
| 内容量規格特性 | 個包装 |
| 原材料 | 豚脂肪（国産）、鶏レバー、植物油、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、バターオイル、脱脂濃縮乳、その他）、乾燥卵黄、大豆たん白、食塩、さとうきび抽出物、チキンエキス／加工デンプン、調味料（有機酸等）、カゼインＮａ、リン酸塩（Ｎａ）、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＣ）、香料、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 最終加工地 | 国内 |
| 調理方法 | 解凍後、油をひかずに、両面を中火で各30～40秒焼いてください。 |
| 商品種別 | 冷凍 |
| 1個当たり単価説明 | 1個 \190 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
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