- 冷凍
- サンプル対象外
牛タンスライス（結着）（3mm） 1kg
商品説明
牛タン下部分を結着後、歯切れが良く食べやすい薄めの3mmスライスにしました。牛タンの食感がしっかり感じられ、ランチや一品メニューにも◎。
注意事項
結着の為、円形のタンの一部が欠ける場合があります。
くっついていることもありますが、容易に1枚ずつ使用することができます。
牛タンサガリ（タン下の部分）の小片肉を利用し、結着成型した牛タン材です。直径はやや細めの約6cm。
結着部位によって焼き縮みが違うので、焼き上がりの形はまちまちです。
網焼きよりフライパン調理がおすすめです。お客様自身が調理する場合（焼肉など）はしっかり加熱するようお伝えください。
ねぎ塩炒めなどにして提供すれば見た目の違和感も少なく、安価に牛タンの歯ごたえを楽しめるメニューになります。
「牛タンピーマン炒め定食」
「牛タン回鍋肉定食」
商品属性
- 注文単位
1kg(85-95枚・約Φ７ｃｍ)
- 原材料
牛タンサガリ、水あめ、食塩、乳清たん白濃縮物、マイタケ、砂糖、酵母エキス、澱粉、食用油脂、たん白加水分解物、ゼラチン、デキストリン、乳糖/リン酸塩（Na）、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酵素、カゼインNa（一部に乳成分、鶏肉を含む）
- 最終加工地
国内
- 調理方法
半解凍後、加熱してください。
- 商品種別
冷凍
- 1個当たり単価説明
100ｇ ￥262
- 納期／送料説明
- カタログ掲載頁
vol.45_カタログ 48 頁、vol.46_カタログ 48 頁
酒類の取扱いについて
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。
みりん・料理酒等の取扱いについて
掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年6月18日
令和10年6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会