極凍結 黄金かんぱち スキンレスブロック（刺身用） 1kg
極凍結 黄金かんぱち スキンレスブロック（刺身用） 1kg
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商品説明
超高鮮度で適度な食感が抜群の『かんぱち』をスキンレスブックカット後、液体アルコール凍結機にて急速凍結しました。生の魚と遜色のない食味をお楽しみ頂けます。
「黄金かんぱち」とは？
鹿児島県ねじめ（根占）漁協の養殖かんぱちです。皮目に美しい金色が入るため、このブランド名があります。根占の漁場は、黒潮の海流が勢いよく流れ込む海域で、早い潮の流れの中で魚が活発に運動するため身が引き締まり、コリっとした食感が強めのかんぱちに育ちます。
※ 2023年9月1日時点の情報です。
コールセンタースタッフの試食コメント
・脂がしっかりのったカンパチでした！旨味もしっかりで、冷凍とはとても思えませんでした。
・スーパーで購入したカンパチと比べても味が濃い。塩でもいただきましたが、くさみもなく、風味が広がってとても美味しかったです。
・冷凍されているので、保存も出来、年間通してこのクオリティが提供できるのは、大きな利点だと思います。
・においもほぼなく身の旨みと脂のバランスがいいように思いました。
・解凍時もドリップほぼなく、しかも一緒にドリップシートも入っています。においもほぼなく、かなり鮮度がいい感じです。
・生と比べて扱いやすさがすごいです。多少時間経過しても食感がしっかり残っているのが本当に美味しくて、生の刺身に負けない美味しさです！
注意事項
背・腹がミックス商品です。
商品属性
| 注文単位 | 1kg(約４個（１個約250ｇ）) |
|---|---|
| 内容量規格特性 | 個包装 |
| 原材料 | かんぱち（鹿児島県産（養殖） |
| 最終加工地 | 国内 |
| 調理方法 | 氷水に漬けた後、約１時間、冷蔵庫で解凍後、お好みの厚さにカットしてお使いください。 |
| 商品種別 | 冷凍 |
| 1個当たり単価説明 | 100ｇ \739 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
| カタログ掲載頁 | vol.43_カタログ_春夏号 5 頁 |
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