うなぎ屋さんじゃなくても、居酒屋が提供しやすいうなぎの珍味
うなぎの肝は、当然ですが1尾にたったひとつしか取れません。少し苦くて独特の旨みがあって、「うなぎの肝焼き」はお酒にとてもよく合う通な大人の味で、「好きな人にはたまらない！」という珍味です。居酒屋さんなら蒲焼よりも、「うなぎの肝の珍味」のほうがうなぎメニューには提供しやすい一品です。
加熱はレンジでOK。できればレンジ後に焼き台で炙ると蒲焼の香ばしさが立ちます。
甘辛い蒲焼き味。山椒やわさびも合います。
1箱50本入りで上下2段にシート分けされています。バラ凍結ではありませんが容易に1本ずつ外すことができます。
1本約30g、しっかり4～5尾分の肝が串打ちされています。
串から外して小鉢ものにしても十分な量があります。写真は1本分です。
商品属性
- 注文単位
50本(1本約30g/18cm丸串)
- 原材料
うなぎ（中国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス（小麦・大豆を含む）/酒精（小麦・大豆由来）、増粘剤（加工デンプン・増粘多糖類（大豆由来））、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル・アナトー）
- 最終加工地
中国
- 調理方法
解凍後、加熱してください。
- 商品種別
冷凍
- 1個当たり単価説明
1本 ￥132
- 納期／送料説明
- カタログ掲載頁
vol.45_カタログ 34 頁、vol.46_カタログ 34 頁
レビュー
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お客様番号：5***23
キモ串50
すべてのレビュー
うなぎ肝串 50本
¥ 6,600 税抜
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レビューコメント
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酒類販売
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次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
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守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年6月18日
令和10年6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
数が多いのと値段は申し分ないです。 1本1本の量や大きさの振れ幅が気になります。 解凍後に身が凄く落ちてしまうのも多すぎて気になりました。
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