【常磐沖産】特大めひかり縄文干し 5尾
【常磐沖産】特大めひかり縄文干し 5尾
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商品説明
常磐沖で獲れた、稀少な特大サイズのめひかりを、縄文干しにしました。脂が乗って骨も柔らかいいわき特産のめひかりです。解凍後のドリップもほぼ無く、焼くと表面はパリッと、身はしっとりふっくらと仕上がります。天ぷらや素揚げ調理も美味です。
コールセンタースタッフの試食コメント
・身が柔らかく脂ものっていて、塩味もほんのりついています。レモンスライスを添えて、岩塩を少し振るのがおススメ。
・素焼きで食べてみました。味付けなしでも十分に旨味を感じます。脂のノリも良く、皮はパリっとしていて、中はふっくらジューシーでした。
注意事項
縄文干し：無添加の調味液に一晩漬けこみ、アクを抜き熟成。日陰で干す事で、魚本来の旨味を凝縮ししっかり干す事でドリップが出にくい製法。
商品属性
| 注文単位 | 5尾(約30ｇ/尾) |
|---|---|
| 内容量規格特性 | バラ凍結 |
| 原材料 | 目光（常磐沖）、食塩、砂糖、塩麹、いか魚醤、昆布だし、椎茸だし（一部にいかを含む） |
| 最終加工地 | 国内 |
| 調理方法 | 解凍後、弱火でじっくり加熱してください。 |
| 商品種別 | 冷凍 |
| 1個当たり単価説明 | 1尾 \194 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
| カタログ掲載頁 | vol.43_カタログ_春夏号 17 頁 |
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