商品説明
脂ののったノルウェー産のさばを文化干しにしました。塩水に漬けてから乾燥させることで魚の旨みが引き出し、ごはん・お酒に合う一品です。ホッケの開きのように、おつまみとしてもおすすめです。
「文化干し」とは、天日干しではなく冷風乾燥したさば干物です。セロハンで包んだ「文化的な包装」で販売されたことからそう呼ばれるようになりました。
塩水に漬けてから乾燥させることで魚の旨みを引き出しています。天日干し干物より、生干し・一夜干しに近い干し加減です。
3枚おろしで、腹骨は残っています。
口先と尾はカットされています。
商品属性
- 注文単位
5枚(1枚140～160g)
- 内容量規格特性
バラ凍結
- 原材料
サバ、食塩/酸化防止剤（V.C）
- 最終加工地
中国
- 産地
さば：ノルウェー
- 調理方法
解凍後、加熱してください。
- 商品種別
冷凍
- 1個当たり単価説明
1枚 ￥308
- 納期／送料説明
- カタログ掲載頁
vol.46_カタログ 15 頁、vol.47_カタログ 15 頁
レビュー
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お客様番号：1***46
岐阜県 和系専門店サバの文化干し
すべてのレビュー
さば文化干し 5枚
¥ 1,540 税抜
総合評価
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年6月18日
令和10年6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
程よく脂の乗ったサバ。 美味しいです。
1人が参考になったと回答しています。