調理目安時間 約10分
合鴨もも肉のたまご綴じ丼
メニューのポイント
甘い味噌と鴨がよくマッチし、ごはんが進む逸品です。
レシピ
- 小鍋に「田楽みそ」「水」「三温糖」を入れてひと煮立ちさせ、「鴨スライス」を入れる。
- 炊飯した「ブレンド米」をどんぶりに盛りつけ、その上に①.をもりつける。
- ➁.に「きざみのり」カットした「万能ねぎ」を盛り付け提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
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及び所在地
酒類販売
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酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会