調理目安時間 約6分
煮穴子天～山椒添え～
メニューのポイント
味が染みているので衣をつけて揚げるだけで簡単に提供できる1品です。
レシピ
- 「おいしい天ぷら粉」を「水」で溶き、衣を作る。
- 「煮あなご（粉付き）」「大葉」「ししとう」を①にくぐらせ、約170℃の油で、約3分揚げる。
- 皿に「耐油敷紙」を敷いて、②を盛り付ける。
- 「山椒パウダー」を添えて提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会