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ふわり、満開。桜のお菓子とスイーツ

桜は、咲いているときは香らないのに、塩漬けにすることによって独特の香りが生まれます。その香りに甘味を組み合わせ、本来は味がしない(食べない)はずの「桜の味」を作り上げて広めたのは桜もちの功績です。
そんな桜もちをモデルに生み出されていた桜の和菓子やスイーツの数々が、食事や喫茶のひとときをこころ安らぐものにしてくれます。

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桜のモンブラン 4個

桜のモンブラン 4個

商品番号:154699

桜あんクリームを絞り、蜜漬けのうぐいす豆をあしらった、和菓子のようなモンブランです。

ベースは抹茶スポンジ、中の白いクリームにも桜葉入りです。


ロールケーキ(カット)桜 1本

ロールケーキ(カット)桜 1本

商品番号:149767

お花型のようかんがかわいい!春らしさがいっぱいの桜のミニロールケーキです。

桜アイスとセットで。春スイーツの盛り付けが華やぎます。


ふわり花の香・・・「桜のアイス」

桜はすっかりアイスの定番フレーバーとなりました。パンケーキに添えたり、盛り合わせに加えたりして、いつものスイーツメニューを春色にすることもできます。

さくらアイス 2L

さくらアイス 2L

商品番号:154100

桜餅をイメージしたほのかな塩味と香りを感じる、春にぴったりアイスです。(アイスミルク)


さくらアイス(桜葉入り) 2L

さくらアイス(桜葉入り) 2L

商品番号:154747

桜あんを使用していて、まるで和菓子のような風味。色は淡く、刻んだ桜葉がちりばめられています。(アイスミルク)


世界に誇れる「桜のお菓子」

桜と言えば、の桜もちや和菓子はもちろん、さまざまな桜の甘味を揃えました。
ミニサイズのお菓子は、この季節の花見弁当や桜スイーツのワンポイントとしても使いやすい小ささ。

桜もち 20個

桜もち 20個

商品番号:129734

こしあん入りの道明寺桜もちです。約4cmの中型サイズ。


くず桜 20個

くず桜 20個

商品番号:154019

桜葉で巻いたこしあん入りのくずまんじゅうです。


ミニ桜餅 20個

ミニ桜餅 20個

商品番号:125264

直径約3cmの小さな道明寺桜もち(つぶあん)です。


さくらさくら(水まんじゅう) 20個

さくらさくら(水まんじゅう) 20個

商品番号:128473

さくらあんを包んだ小さな水まんじゅうです。桜の花を一輪添えました。約3cm大。


しあわせの桜 15個

しあわせの桜 15個

商品番号:127785

桜色の練りきりでもち菓子を包み込んだ、花型の小さな和菓子です。約3.5cm大。


落とし文 春の三色 15個

落とし文 春の三色 15個

商品番号:154707

春の訪れを表した和の三色(桜・新緑・雪解け)が美しい、白あん入りの小さいお菓子です。


わらび餅(さくら) 900g

わらび餅(さくら) 900g

商品番号:128447

桜の香りの薄紅色のわらび餅です。刻んだ桜葉をちりばめました。定数56個入り。


桜わらびもち(桜葉入り) 500g

桜わらびもち(桜葉入り) 500g

商品番号:154730

もちやわプルン、とした桜の香りのわらび餅。甘酸っぱくさわやかな味です。好みの大きさや形にカットしてお使いください。

春の甘味のひとつに。


さくら流し(桜花と白ワインのグラッセ) 1本

さくら流し(桜花と白ワインのグラッセ) 1本

商品番号:152170

桜の花びらを散りばめた、ほのかに甘くて桜が香る上品なグラッセです。好みの大きさや形にカットしてお使いください。

「さくらあんみつ」カットの仕方でいろいろ使えます。


若竹桜ムース 35個

若竹桜ムース 35個

商品番号:153995

ふわりと香る桜ムースを流し入れ、桜花一輪をのせました。底はありませんので、解凍後のすっぽ抜けにご注意ください。


さくらフロマージュ 1枚

さくらフロマージュ 1枚

商品番号:154715

ベースはレアチーズ寒天のような甘酸っぱい層。桜の花びらのゼリーを流しています。好みの大きさや形にカットしてお使いください。


香りと彩りの「桜のスイーツ材料」

いつものスイーツも、桜のソースやトッピングだけで桜が香り花びらが舞い散るお花見スイーツに変身できます。

桜あん 250g

桜あん 250g

商品番号:154762

国産の桜葉と豆を使用しました。桜が香る薄紅色のあんです。少量250gパック。

同量程度の湯で伸ばして、桜色のおしるこに。


桜の花(塩漬け) 100個

桜の花(塩漬け) 100個

商品番号:125265

常温配送の塩蔵タイプ。用途に合わせて塩抜きしてお使いください。


桜の花(塩抜き済み) 100個

桜の花(塩抜き済み) 100個

商品番号:154703

冷凍配送の塩抜き済みタイプ。手間なくそのまま使えます(塩味は残っています)。


桜の葉(塩漬け) 10枚

桜の葉(塩漬け) 10枚

商品番号:154690

基本的に塩抜きせずにそのままお使いいただけます。独特な芳香がひときわ香ります。


ホイップ(さくら) 500ml

ホイップ(さくら) 500ml

商品番号:149255

国産の花びらと葉で作った桜ペーストを使用し、桜色のホイップにしました。


さくらソース 500g

さくらソース 500g

商品番号:147425

桜花と桜葉の塩漬けを使用した、ほんのり塩味を感じられる和風デザートソースです。

「さくらの水わらびもち」
水わらびもち「雫」(きな粉・黒蜜付き) 20個(商品番号:148905)


さくら薫るゼリー 500g

さくら薫るゼリー 500g

商品番号:154755

さくらの色と香りの甘酸っぱいクラッシュゼリーです。香料を使用しておらず自然な香りです。

スイーツやドリンクのトッピングに。写真は杏仁豆腐。


フィアンティーヌ(ピンク) 100g

フィアンティーヌ(ピンク) 100g

商品番号:154471

桜風味ではありませんが、桜吹雪のような桜色をちりばめることができます。


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