桜ひとひら、花のひとさら。花と桜のお惣菜
少しずつ春の気配を感じ始める季節。桜色の料理やスイーツを見ると、モノクロだった冬の景色が春の彩りでカラーになっていくような晴れやかな気分を思い出し、桜の開花や春の到来が待ち遠しくなります。
桜やお花見は「和」の風情のものごとですが、和洋を問わず春を感じる象徴です。桜のモチーフを取り込んだ料理やスイーツが、居酒屋やカフェなどさまざまな業態で、春のメニューを演出します。
お膳が華やぐ「花と桜のお惣菜」
さくら色の惣菜がひと皿あるだけで、春の宴席は一気に華やぎます。桜をモチーフにして、道明寺粉や梅やえびなどさまざまな彩り食材で作った惣菜が、春の献立に役立ちます。
添えるだけで春が来る「桜の飾りもの」
難しいことを考えなくても、いつもの料理に生麩を1枚添えるだけ。または、かまぼこの代わりに散らすだけ。花を模した造形を添えれば、春の盛り付けが決まります。
「春の揚げだし豆腐」に添えて
揚げだし豆腐 20個（商品番号：147329）
「春のあんかけ茶わん蒸し」にのせて
料亭茶わん蒸しの素（卵液） 1kg（商品番号：152796）
「鶏肉と豆腐の卵とじ丼」に混ぜ込んで
とろっと親子丼の具 1食（商品番号：153873）
「春ちゃんぽん」にのせて
具付麺 ちゃんぽんセット〈キンレイ〉 1食（商品番号：124996）
混ぜ込んで「桜吹雪ポテトサラダ」
ポテトサラダ（2分割タイプ） 1kg（商品番号：154575）
混ぜ込んで「桜えびとレタスの花びら炒飯」
炒め卵炒飯（海老入り） 1食（商品番号：120008）
開花宣言（赤） 80個
商品番号：148360
約1cmの葛そうめんを束ねたもので、高温で素揚げすると膨張して花が咲いたように揚げ上がります。
「さわらの唐揚げ」に添えて
さわらカット（粉付き） 1kg（商品番号：152190）
関連記事
酒類の取扱いについて
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。
みりん・料理酒等の取扱いについて
掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会