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秋の実りを味わう、栗スイーツ

秋を迎えると恋しくなる栗のスイーツ。
栗は、栗きんとんや栗の甘露煮など和菓子でもよく使われてきたので、ケーキやアイスになっても、どこか和を感じるようなほっこりとした安らぎを感じる味わいです。
いつものスイーツメニューに「ひと絞り」するだけで秋の味に変わるクリームやシロップも取り揃えました。

絞ればあらゆるスイーツがモンブラン化!

ひも状のクリームを見れば、説明不要で栗のスイーツだと認識させる、モンブランの要です。いつものスイーツのクリームを変えるだけで秋スイーツが完成しちゃいます。

絞れる栗モンブランペースト 400g

絞れる栗モンブランペースト 400g

商品番号:154298

蒸した栗を丁寧に裏ごしして砂糖や水あめを加えてなめらかな栗ペーストに仕上げました。7つ穴の口金がついた絞り袋に入れてあり、モンブランのような盛り付けができます。

ホイップではありません。甘く濃厚なので、少量で栗の風味を感じることができます。

プリンやパンケーキなど、いつものスイーツがモンブラン化します。


モンブランホイップ(マロン) 600ml

モンブランホイップ(マロン) 600ml

商品番号:126589

栗ペーストを使用したホイップクリームです。7つ穴の口金がついた絞り袋に入れてあり、モンブランのような盛り付けができます。

ホイップタイプなので軽い口当たり。仕上げのホイップとしてたっぷりお使いください。

プリンやパンケーキなど、いつものスイーツがモンブラン化します。


ホイップ(マロン) 600ml

ホイップ(マロン) 600ml

商品番号:152964

栗のペーストを混ぜ込み、ふんわり秋の香りを感じるホイップクリームです。口金は星形タイプです。


冷たいのになぜか気持ちがほっこりする、栗のアイス

秋の味が恋しくても、まだ夏の余韻が残っている時期は冷たいアイスがちょうどいい。栗の優しい味と冷たさが、暑さに疲れたからだにほっこり染みます。

渋皮栗アイス 2L

渋皮栗アイス 2L

商品番号:127122

渋皮栗の特徴である、ほのかな苦味や渋みを伴った奥深い栗の風味を楽しめます。栗の粒感を残した栗ペーストを使用、ミルク感を抑えてすっきり栗の味が味わえます。


イタリアンマロンアイス 2L

イタリアンマロンアイス 2L

商品番号:126815

マロングラッセの手法で仕立てたイタリア栗ダイスと滑らかなイタリア栗ペーストで作る香り高いアイス。ジェラートタイプなので少し練るといっそう風味がよくなります。


栗ケーキの正統モンブランや栗のショートケーキ

栗ケーキといえば、のモンブランタイプや、クリームのドレープが美しいショートケーキタイプまでいろいろ。栗を添えてあげると姿が引き締まりますよ。

マロンモンブラン 4個

マロンモンブラン 4個

商品番号:149690

イタリア栗のペーストを使い、洋酒の香りを立たせた洋菓子寄りの仕立てです。

直径は約6cmほど。栗の渋皮煮を飾っています。


和栗のモンブラン 4個

和栗のモンブラン 4個

商品番号:149754

和栗を使用したこだわりモンブラン。白あんを使って和風寄りな優しいクリームになっています。

渋皮を取った雑味のない和栗の味を活かした、シンプルな仕立てです。


栗づくし マロンケーキ 6個

栗づくし マロンケーキ 6個

商品番号:154281

ホイップ・クリーム・スポンジに栗を使用した栗づくしのケーキ。栗を添えたり乗せたりすれば完成度が増します。

手絞りのマロンクリームの表情がエレガントです。


モンブラントルテ 5個

モンブラントルテ 5個

商品番号:153019

重ねたスポンジにホイップやクリームを盛った、トルテタイプのケーキ。ホイップにマロンあんと渋皮栗ペーストの2種類を使用しました。

栗の風味豊かなクリームと、洋酒の香るクリームをダブル使いしています。


ガトーマロン 4個

ガトーマロン 4個

商品番号:153065

マロンダイス入りのなめらかな栗ムースをココアスポンジで包みました。マロンクリームでモンブラン風の仕上げをしました。

モンブランに近い組み立てですが、トヨ型ケーキは断面を見せることができます。


ロールケーキ(カット)国産栗 1本

ロールケーキ(カット)国産栗 1本

商品番号:152391

1.5cm厚でカット済みの小さな栗ケーキ。渋皮をイメージしたスポンジで、栗クリームと栗餡の芯を巻きました。

このページにあるホイップや栗ソースでデコレーション。


フリーカットケーキ マロン 1本

フリーカットケーキ マロン 1本

商品番号:126592

自由な大きさや形にカットできるフリーカットタイプのモンブラン。イタリア産マロンを使用した濃厚で豊かな風味のクリーム。


小さい秋、見つけた。栗の形が愛らしいお菓子

和菓子でももちろん栗は秋のモチーフ。ころんとかわいいその形を目でも味わっていただけます。

栗もち 15個

栗もち 15個

商品番号:152454

見た目は栗そっくり!栗風味のあんが入った、秋の小さなお菓子です。


栗渋皮煮 20個

栗渋皮煮 20個

商品番号:153755

トッピングにはもったいにくらい、3~4cmほどのしっかりした粒サイズ。これ単品でしっかり秋を味わっていただけるお菓子といえます。


栗メニューを彩り広げる、トッピングやシロップ

ちょっと添えるとスイーツやドリンクの秋が深まります。料理の演出にもどうぞ。

手切りマロン(栗の甘煮) 200g

手切りマロン(栗の甘煮) 200g

商品番号:147304

添えたり乗せたりにちょうどいい、カットマロンです。


栗甘露煮(Mサイズ) 2号缶

栗甘露煮(Mサイズ) 2号缶

商品番号:153079

1粒13~16gほどの見栄えのするサイズ。1粒の形まで整ったA級品です。


フレーバーソース和栗 300ml

フレーバーソース和栗 300ml

商品番号:149985

国産の和栗ペーストを使用した本格的な味わいが楽しめるフレーバーソースです。

粘度も甘さも、メープルシロップやキャラメルシロップと同じような感覚で使えます。


キャプテン マロンシロップ 600ml

キャプテン マロンシロップ 600ml

商品番号:153855

マロンの芳醇な甘みと風味を感じる黄金色のフレーバーシロップです。カフェラテと合わせたり、フラッペにお使いください。


モナン ローステッドチェスナッツ(焼栗) 700ml

モナン ローステッドチェスナッツ(焼栗) 700ml

商品番号:153093

じっくりとローストした栗の芳ばしい香りと、ふくよかな甘みを感じるフレーバーシロップです。


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酒類販売
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販売場の名称
及び所在地

酒類販売
管理者の氏名

酒類販売管理
研修受講 年月日

次回研修の
受講期限

研修実施
団体名

株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1

守屋 賢邦
(モリヤマサクニ)

令和7年 6月18日

令和10年 6月17日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会

国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1

西川 貴志
(ニシカワタカシ)

令和6年 5月16日

令和9年 5月15日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会