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スライス済みなら確実!これを使えば失敗しない「とうもろこし天ぷら」

この季節にとうもろこしが主役の料理を食べると、「とうもろこしってこんなにおいしいんだ」と気づかされます。一年中なにかしらで食べている食材ですが、夏に食べるシンプルなとうもろこし料理は格別なもの。
毎年評判の「天ぷら用とうもろこし」をはじめ、とうもろこしを主役に仕込んだ商品をご紹介していきます。夏のメニューにぜひご活用ください。

とうもろこし天ぷら

「粒がバラバラになってしまう…」スライスする手間とストレスを解消!

天ぷらにする仕込みとしては「とうもろこしを芯から削ぎ切り出すだけ」ではあるのですが、これがなかなか大変。そこでこの「スライス済み商品」をおすすめします。とても便利です。

天ぷら用とうもろこしスライス 20枚

天ぷら用とうもろこしスライス 20枚

商品番号:149822

手間なくコツなくとうもろこしの天ぷらが提供できる、スライス済みのスイートコーンです。

旬のメニューが、冷凍のままてんぷら粉をつけて揚げるだけ。

冷凍のままてんぷら粉をつけて揚げる

ロスなく手間なく最短時間で旬メニューが提供できる、冷凍食材のメリットの大きい商品です。

「ただ切っただけでしょ?」と思った人は、きっと切ったことがない人です。

生のコーンから切り出す

生のコーンから切り出すのは本当に手間です。どうしても粒が崩れてしまってロスも多いものです。

粒と芯のちょうどいいところ

粒と芯のちょうどいいところを削ぎ切りしています。凍結状態で固まったまま、調理してください。

手作業スライスなので、包丁手順によってバラつきがあります。

厨房でおこなうのと同じように、とうもろこしから4片を順に削ぎ切っていきます。幅に差があるのはそのためです。盛付の際は、ほどよくミックスしてください。

包丁手順によるバラつき
4片を順に削ぎ切り

バラしたとうもろこしで「再結成」した、揚げとうもろこし

粒々コーンをぎゅっとまとめて、芯を気にせずかぶりつける、とうもろこしが主役の「揚げるだけメニュー」です。

とうもろこしの香ばし揚げ 42個

とうもろこしの香ばし揚げ 42個

商品番号:153678

とうもろこしをふんだんに使用して、いとよりだいのすり身でまとめ、しょうゆダレをかけて焼きとうもろこしのような香ばしさを再現しました。揚げ色は香ばしく、コーンの色は明るく残るようさらに改良されました。


香ばし醤油の焼きもろこし天串 10本

香ばし醤油の焼きもろこし天串 10本

商品番号:154159

いかのすり身生地にとうもろこしをぎっしりと混ぜ込みました。まるで焼きとうもろこしを食べているような、粒の歯触りが楽しい1本です。


北海道産コーンのバターフライ 20個

北海道産コーンのバターフライ 20個

商品番号:148868

コロッケではありません!「コーンバター」のおいしさをそのまままとめて、パン粉をつけたフライなのです。しょうゆをちょい付けして食べるのがおすすめ!


特撰Deliコーンクリームコロッケ 10個

特撰Deliコーンクリームコロッケ 10個

商品番号:152972

暑い夏なのに、あつあつのクリームコロッケがおいしい!具ではなく主役としてたっぷり入ったコーンを味わう夏コロッケです。


とうもろこしたっぷりの夏総菜

とうもろこし万頭 15個

とうもろこし万頭 15個

商品番号:154131

とうもろこしの粒々食感の中に、山芋のなめらかな口あたり。銀あんなどのシンプルな味付けがおすすめです。

山芋の白い生地を、とうもろこしの生地で包んでいます。生地がなめらかな分、とうもろこし粒が際立ちます。

揚げるととうもろこしの香ばしさと甘さが引き立ちます。醤油だれを塗れば焼きとうもろこしのようなおいしさに。


もろこし胡麻豆腐 700g

もろこし胡麻豆腐 700g

商品番号:148864

とうもろこし(黄色)、枝豆(緑色)、海老(赤色)をちりばめて彩りよく上側に流し、下の部分にはきめの細かい胡麻のペーストを流し2層に仕上げました。


コーン素材もいろいろあります。

ハーフカットコーン 1kg

ハーフカットコーン 1kg

  • 冷凍

    ¥820税抜

    カーネルコーン(スーパースイート) 1kg

    カーネルコーン(スーパースイート) 1kg

    • 冷凍

      ¥650税抜

      ホールコーン(スイート) 1.3kg

      ホールコーン(スイート) 1.3kg

      • 常温

        ¥635税抜

        ホールコーン紙パック 380g

        ホールコーン紙パック 380g

        • 常温

          ¥195税抜

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          株式会社ミクリード
          東京都新宿区西新宿2-3-1

          守屋 賢邦
          (モリヤマサクニ)

          令和4年 8月26日

          令和7年 8月25日

          一般社団法人日本
          ボランタリーチェーン協会

          国分グループ本社株式会社
          東京都中央区日本橋1-1-1

          西川 貴志
          (ニシカワタカシ)

          令和6年 5月16日

          令和9年 5月15日

          一般社団法人日本
          ボランタリーチェーン協会