- 冷凍
- サンプル対象外
有頭殻付バナメイ(生食可） 35尾
商品説明
稚海老から餌・養殖・加工までを一貫管理で生産した生食用のバナメイです。活きたまま工場へ搬入し、速やかに凍結する事で高鮮度を実現しました。大きめサイズの有頭えびで、見栄えも抜群です。お刺身はもちろん、韓国風えびの醤油漬け「カンジャンセウ」や「酔っ払いえび」などにおすすめです。生食ならではの提供方法でメニュー単価UPに貢献します。
メーカー商品名は「ぷるるん生えび」といいます。ニチレイが徹底した品質管理で養殖した「生で食べられるおいしいバナメイ」です。
刺身で食べると、太い身がまさに「ぷるるん」と強い弾力で押し返してきます。
稚海老から餌・養殖・加工までを一貫管理しています。活きたまま工場へ搬入し、速やかに凍結する事で高鮮度を実現しました。
大きめサイズの有頭えびで、見栄えも抜群です。
みそも味わっていただけます。
少し青い色をしています。
「剣」で指など傷つけないようにご注意ください。
バラ凍結ではありません。全量解凍したくない場合は、少し解凍してやさしくバラしてください。
生食できる特性を生かして、活えびでしか作りにくい料理が作れます。写真はカンジャンケジャンのえび版「カンジャンセウ」。醤油やみりんのたれに鷹の爪やにんにくと漬け込みました。
寿司も見栄えが抜群です。身がぷりぷりして強いので頭の殻はちょっと外しにくいです。
商品属性
- 注文単位
35尾(1尾約28g)
- 原材料
バナメイ（えび）
- 最終加工地
ベトナム
- 調理方法
解凍後そのまま、または加熱してお使いください。
- 商品種別
冷凍
- 1個当たり単価説明
1尾 ￥108
- 納期／送料説明
酒類の取扱いについて
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。
みりん・料理酒等の取扱いについて
掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年6月18日
令和10年6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会