- 常温
- サンプル対象外
モナン フラッペベースパウダー(バニラ) 1kg
商品説明
フローズンドリンクをより滑らかにするバニラミルク風味の粉末です。氷のみだと沈殿・分離しやすいドリンクが、ふんわりとなじみ舌触りよく仕上がります。
なめらか・濃密・分離しない！ミルク系におすすめのフラッペベースパウダー
カフェで大人気のフラペドリンクやスムージーの完成度を格段に上げるパウダーです。シロップやミルクと氷粒を一体化して、なめらかで濃厚な舌触りのフローズンドリンクに仕上げます。時間が経過しても氷とドリンクが分離しにくいため、トッピング作業も落ち着いてできますし、最後までおいしく楽しんでもらえます。
写真手前はパウダー・水・氷のみで作った例です。色はややクリーム色、ほんのり甘くミルキーでバニラフレーバーがついています。
この商品は、乳成分を使ったバニラフレーバー。ほんのり甘みがついています。
クリーム色のパウダーです。フラッペを作る際に加えることで、氷粒と液体をなめらかに一体化し、分離しにくくします。（計量スプーンは付属しません）
すでにフラッペやスムージーを提供しているお店は、それに適宜加えて作ってみてください。仕上がりがもっとよくなると思います。
フラッペベースを使うと仕上がりが格段に上がります。
仕上がりの時点で、フラッペベースパウダーを入れたものはとてもなめらかなのに対して、入れていないものは氷粒と液体が一体化しきれていません。
時間が経過するにつれ、フラッペベースパウダーを入れたほうは均一を保っていますが、入れなかったほうは分離が進んでいます。
フラッペベースパウダーを使ったフラッペの作り方（仕上がり量は12oz・約350ml目安）
シロップを使って作る基本の例です。用意するものは、フラッペベースパウダー約30g・氷約200g・ミルク約80ml・シロップ類約20mlです。
ブレンダーに材料を入れて攪拌します。
なめらかだけれど流れない、おいしいフラッペができあがります。加えるシロップを変えればさまざまなフローズンドリンクを作ることができます。
バニラミルク風味がついているので、コーヒー系やチョコ・抹茶などがよく合います。ベリーなどミルクに合うフルーツにもおすすめです。
シロップなしのミルクフラッペを作って、あとでフレーバーを加えるのもいいでしょう。（シロップを使わずミルクフラッペを作る場合は、フラッペベースパウダーを45g程度に増やしてください。）
冷凍フルーツなどを使用する場合は、氷や水の量などを加減してください。
シロップではなくコンクやジュースを使用する場合は、100ml程度が目安です。
商品属性
- 注文単位
1kg
- 原材料
砂糖、マルトデキストリン、果糖、脱脂粉乳、全粉乳/香料、安定剤(CMC、キサンタンガム)
- 最終加工地
マレーシア
- 調理方法
12オンスカップ1杯20g、14・16オンスカップ1杯30gが使用目安です。
- 商品種別
常温
- 1個当たり単価説明
100ｇ ￥328
- 納期／送料説明
酒類の取扱いについて
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みりん・料理酒等の取扱いについて
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年6月18日
令和10年6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会