商品説明
北海道産するめいかの小型のものを厳選し、丸ごと沖漬けにしました。濃厚な肝の旨みが特徴です。1尾ずつシートを巻いてあるので1尾ずつ取り出すことができます。凍ったままカットすると肝ごときれいに切ることができます。
濃厚な肝のうまみ！丸ごと沖漬け
北海道産するめいかの小型のものを厳選し、丸ごと沖漬けにしました。大きくなってエサが変わりイワシなどの小魚を摂るようになると、肝に雑味を持ってしまうため、肝ごと楽しむにはこの型である必要があります。ぜひまるごと提供して存分に若いかのうまさを味わってください。
若いかの中の濃厚でとろりとした肝を味わう沖漬けです。
1本ずつフィルムで巻いてあります。個包装ではありませんが、必要分だけ取り出すことができます。胴の部分で15～17cm程度。
中の肝は解凍すると流れやすくなるので冷凍のまま切ってください。盛り付けるうちに食べごろの半解凍になります。
足の付け根には、目・口があります。目はそれほど気になりませんが、くちばしは固いので切り出すか、その部分をまとめて切り落としてください。
ゲソは3～4片に切り分けると食べやすいでしょう。
中骨はありますが、若いかなのでそれほど気になることはないと思います。提供時に墨が出る場合があります。
商品属性
- 注文単位
10尾(1尾81～100g)
- 原材料
スルメイカ（北海道沖）、醤油（小麦・大豆を含む）、発酵調味料/ソルビット
- 最終加工地
国内
- 調理方法
冷凍のままカットし、半解凍状態でご提供ください。
- 商品種別
冷凍
- 1個当たり単価説明
1尾 ￥178
- 納期／送料説明
- カタログ掲載頁
vol.47_カタログ 104 頁
レビュー
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お客様番号：5***39
神奈川県 和風居酒屋そのままでは味が薄いです。
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お客様番号：2***36
京都府 和風居酒屋ある程度解凍した状態で出せれば満足なのですが・・・
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お客様番号：2***83
東京都 和風居酒屋日本酒に合う一品
すべてのレビュー
【北海道産】するめいかの沖漬け 10尾
¥ 1,780 税抜
総合評価
9件
6件
1件
1件
1件
0件
レビューコメント
全9件
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お客様番号：5***39
神奈川県 和風居酒屋そのままでは味が薄いです。
沖漬けとして味が薄いです。また、内臓は一度外して掃除しないと肝以外は、じゃりじゃりしてとてもお客にだせません。 生臭さは無く、沖漬けのたれを自分で作り内臓を掃除して 切り付けたものにタレをかけて提供すれば大丈夫です。 コスパは良いと思います。
0人が参考になったと回答しています。
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お客様番号：2***36
京都府 和風居酒屋ある程度解凍した状態で出せれば満足なのですが・・・
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お客様番号：2***83
東京都 和風居酒屋日本酒に合う一品
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お客様番号：2***92
青森県 和風居酒屋スルメイカの沖漬
注文を受けたら凍ったまま食べやすく切り、お客様の好きなタイミングで食べれるので重宝しています 手間もかからないので、イチオシ商品です 皆さんが注文する人気の一品です
1人が参考になったと回答しています。
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お客様番号：2***83
北海道 そば・うどんコスパ良し
道産のスルメイカが安価で提供出来るのが良いです。1尾ずつ分かれて包んであるので便利です。このタイプのイカ商品は甘めの商品が多いですが、これは美味しいと思いました。（ゴロ感強め）。小ぶりなのも当店としてはおひとり様〜少人数のお客様がほとんどなので良いです。
0人が参考になったと回答しています。
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お客様番号：5***04
群馬県 和風居酒屋少し大きさが戻ったかな
今までずっと定番メニューに 入れていましたが一時大きさが あまりにも貧弱になったので メニューから外しました 今回新メニューになってたので 試しに注文したところ前程ではないが 気持ち大きい物になっていたので また少し続けてみようと思う
0人が参考になったと回答しています。
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お客様番号：2***37
北海道 その他使いやすい
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お客様番号：2***11
栃木県 和風居酒屋安価で美味しく調理も簡単
安価で美味しく調理も簡単まさに その通りでお客様にも大好評の商品です １枚包で解凍 小分けも簡単で 提供時間も早く見た目も豪華で高見えする 一品になります リピ確定です
0人が参考になったと回答しています。
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お客様番号：2***94
山梨県 お弁当・仕出し頼んで正解
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お客様番号：
レビュータイトルが入ります。
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ミクリードからの返信この度は大変参考になるレビューを投稿していただき誠にありがとうございます。この度は大変参考になるレビューを投稿していただき誠にありがとうございます。この度は大変参考になるレビューを投稿していただき誠にありがとうございます。
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酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年6月18日
令和10年6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
沖漬けとして味が薄いです。また、内臓は一度外して掃除しないと肝以外は、じゃりじゃりしてとてもお客にだせません。 生臭さは無く、沖漬けのたれを自分で作り内臓を掃除して 切り付けたものにタレをかけて提供すれば大丈夫です。 コスパは良いと思います。
0人が参考になったと回答しています。