商品説明
ジューシー・手ごね感にこだわり、専門店の味を追求した本格ハンバーグです。厚みがあるので見た目にもインパクトがあります。製法にもこだわり、独自の包餡製法で肉汁を閉じ込め、鉄板焼きとオーブンでふんわりと焼き上げました。
商品属性
- 注文単位
6個(1個約140ｇ)
- 内容量規格特性
バラ凍結
- 原材料
食肉（牛肉（輸入又は国産（5%未満））、豚肉）、たまねぎ、つなぎ（パン粉、卵白、でん粉、粉末状植物性たん白）、食塩、砂糖、香辛料、チキンエキス調味料/カラメル色素、香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
- 最終加工地
国内
- 調理方法
冷凍のまま、電子レンジで約5分（500W）加熱してください。またはオーブン等で加熱してください。
- 商品種別
冷凍
- 1個当たり単価説明
1個 ￥273.4
- 納期／送料説明
- カタログ掲載頁
vol.44_カタログ_秋冬号 75 頁、vol.45_カタログ 70 頁
レビュー
-
お客様番号：2***41
おいしいです！
-
お客様番号：5***65
これは使える
直径で大きいのは他にもあるけど、この迫力ある厚みと柔らかい質感とコストがバランス取れてて気に入ってお店で使ってます。味は及第点（マシな方）。今まで色んな冷凍ハンバーグを試したけど、安っぽいハンバーグはハムみたいなブリブリした硬い質感といかにもな安っぽい味だけど、この二層仕立て極厚ハンバーグは使い方次第ではかなり誤魔化しが効きます。今まではヴィアンドが一番マシかと思ってたけど、二層仕立てのほうが断然良いです。冷蔵庫で解凍状態にして、耐熱容器に入れてスタンバイしておけば、電子レンジ2～3分（かけ過ぎると肉汁流失し過ぎます）でフカフカに柔らかくなり、焼き色ついてるけど更にバーナーで表面を焼いてから別鍋で温めたデミグラスソースを注いで使っています。便利です。例えばMCCの「デミソースdeハンバーグ」系列はソースの味が気に入らないので論外、ヴィアンドは使いやすいけど肉の味にクセがあるのでソースで消さないといけない。ソースの味はお店次第だけど「二層仕立て～」は少なくとも肉の味が邪魔することは無いと思います。
1人が参考になったと回答しています。
すべてのレビュー
二層仕立て極厚ハンバーグ（140g） 6個
¥ 1,640 税抜
総合評価
2件
2件
0件
0件
0件
0件
レビューコメント
全2件
-
お客様番号：2***41
おいしいです！
肉厚でボリュームもあって、何よりも味がいい！ 手づくりのような食感も気に入っています。レンジで温めるだけなので、オペレーション的にも満足しています。スタッフさん全員一致でメニューに取り入れることにしました。
1人が参考になったと回答しています。
-
お客様番号：5***65
これは使える
直径で大きいのは他にもあるけど、この迫力ある厚みと柔らかい質感とコストがバランス取れてて気に入ってお店で使ってます。味は及第点（マシな方）。今まで色んな冷凍ハンバーグを試したけど、安っぽいハンバーグはハムみたいなブリブリした硬い質感といかにもな安っぽい味だけど、この二層仕立て極厚ハンバーグは使い方次第ではかなり誤魔化しが効きます。今まではヴィアンドが一番マシかと思ってたけど、二層仕立てのほうが断然良いです。冷蔵庫で解凍状態にして、耐熱容器に入れてスタンバイしておけば、電子レンジ2～3分（かけ過ぎると肉汁流失し過ぎます）でフカフカに柔らかくなり、焼き色ついてるけど更にバーナーで表面を焼いてから別鍋で温めたデミグラスソースを注いで使っています。便利です。例えばMCCの「デミソースdeハンバーグ」系列はソースの味が気に入らないので論外、ヴィアンドは使いやすいけど肉の味にクセがあるのでソースで消さないといけない。ソースの味はお店次第だけど「二層仕立て～」は少なくとも肉の味が邪魔することは無いと思います。
1人が参考になったと回答しています。
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酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和4年 8月26日
令和7年 8月25日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
肉厚でボリュームもあって、何よりも味がいい！ 手づくりのような食感も気に入っています。レンジで温めるだけなので、オペレーション的にも満足しています。スタッフさん全員一致でメニューに取り入れることにしました。
1人が参考になったと回答しています。