- チルド
- ヤマト15便不可
パルミジャーノ・レジャーノ 150g
商品説明
ミルクの豊かな香りと深いコクのパルメザンをカットしました。スライス提供やすりおろしてサラダ・パスタ等にお使いください。
おろしたてのパルミジャーノ・レッジャーノは香りとコクが全然違う！
イタリアでシェアNo1とも言われるザネッティ社のパルミジャーノ・レッジャーノ。乳たんぱくが熟成によって変化したアミノ酸（旨み成分）を味わうことのできるナチュラルチーズを、手ごろなサイズにカットした商品です。
粉チーズとして。香りや旨みは一般のパルメザンや粉チーズとは一線を画します。
そのままチーズとして。口中でホロホロと砕けるにつれ、膨らむ芳香と旨みと塩気をダイレクトに味わえます。
パルメザンとは違うパルミジャーノ・レッジャーノ
パルメザンジャーノ・レッジャーノは、イタリアの原産地名称保護制度（DOP）によって認められたチーズです。産地はパルマおよびレッジョ・エミリア周辺の北イタリア特定地域に限られます。パルミジャーノ・レッジャーノという名はこの地名に由来しているのです。
産地だけではなく協会により熟成期間中から品質検査を受け、一定の品質基準をクリアしたチーズだけが「パルミジャーノ・レッジャーノ」を名乗ることができます。
搾りたての未殺菌乳を使用し、伝統的な製法で仕込み、最低でも12か月以上の熟成期間をかけて非常に硬質なハードチーズに育て上げられます。こうしてアミノ酸が結晶化するほど熟成し、濃厚な旨みと香りを楽しむことができるのです。
商品属性
- 注文単位
150g
- 原材料
生乳、食塩
- 最終加工地
イタリア
- 調理方法
そのままお使いください。
- 商品種別
チルド
- 1個当たり単価説明
100ｇ ￥603.4
- 納期／送料説明
- カタログ掲載頁
vol.45_カタログ 230 頁、vol.46_カタログ 227 頁
酒類の取扱いについて
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。
みりん・料理酒等の取扱いについて
掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年6月18日
令和10年6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会