スタミナ特集 肉 「豪快ガッツリ肉」 魚 「うなぎ・穴子・はも」

夏のスタミナ料理と言えば、「肉」。
ガツンとパンチの効いた味のチキンや、見た目も「ガッツリ」な大判ハラミ、旨タレ牛ハラミをおすすめします!
また人気の生肉ユッケメニューは、使いやすい絞り袋での提供です。 料理にさっと使えて便利、またバケットに添えて洋風にアレンジも!

もうひとつ、スタミナ料理の代表として挙げられるのが、栄養豊富な「うなぎ」
うなぎを使った上品な商品や、同じく栄養価の高い、「穴子」、「はも」を使った商品もご用意しました。


おススメの肉一覧 -「豪快ガッツリ肉」で売れる看板メニューに-

149000 長い大判ハラミ(和牛油注入肉)1kg

豪州産の大判ハラミを、お好みのスライス、カットで色々な肉メニューに使えます。

148997 スタミナ苑 旨タレ 牛ハラミ 200g(約25mmカット)

写真のメニュー例は、「スタミナハラミ鉄板メシ」
味噌、ニンニク、すりおろしリンゴなど秘伝のたれをもみこんだハラミです。

149005 スタミナ味付けチキン 5枚(1枚 約200g)

ガツンとパンチの効いたガーリック醤油味付き大判チキン。
片栗粉を付け5分揚げるだけで、お酒がグイグイ進む一品メニューが簡単にできます。

125590 牛サガリのサイコロステーキ(加工食肉) 500g

サガリ(横隔膜からぶら下がっている部分)ステーキ。牛1頭から数キロしかとれない希少部位です。

128207 牛ハラミ串 20本

適度な脂肪とやわらかく弾力性のある肉質で、食べごたえのある牛肉定番のハラミを串にしました。

127595 【国産】豚ハラミ串 12本

旨みが凝縮。国産豚ハラミを使用しています。

148972 ユッケ用馬トロ 200g

写真のメニュー例は「うにく風磯部巻き」。ほのかな甘みのトロっとユッケが出来る馬トロ。

148967 刻み生ハム ユッケ用 200g

豚もも原料の生ハムを5mmダイスカット。スペイン産EXバージンオイルで和えてありますが、どんなアレンジもOK!


今が旬 夏の逸品 「うなぎ・穴子・はも」

149007 うなぎ煮こごり 1本

5種類のだしと4種の具の旨味をまるごとぎゅっと煮こごりに閉じ込めた、この夏の鉄板酒肴。

149020 うなぎ小袖巻き

もちもちの道明寺にスライスしたうなぎを巻いた、可愛らしい小さなうなぎ寿司。

148956 うなぎ肝串(タレ焼き) 50本

専用の焼き合不要!温めるだけで簡単提供できます。串を外してミニ丼や小鉢にアレンジも可能。

149010 穴子の唐揚げ 500g

味付きの唐揚げ粉をまぶした、お酒のおつまみにぴったりの一品。

129638 極上煮込あなごスライス 20枚

真穴子ならではの旨みを大切にした、ふっくらとろける柔らかさ!

129625 煮穴子切り落とし 200g

タレ付けではないため、アレンジしやすい薄味仕上げです。

149030 はも大葉巻き 20個

冷めてもふっくらとした身質に仕上げた鱧に、大葉を巻きました。揚げ後も大葉の鮮やかな緑が残ります。

126389 炙りはもの淡雪蒸し 15個

きくらげ入りのふんわりすり身の生地の上に、はもの湯引きをのせ、梅肉をあしらい焼き目をつけました。

126315 はもけんちん焼き 2本

骨切りしたはもを焼き上げて照焼ダレで仕上げ、色とりどりの野菜を入れたけんちん生地を包みました。

128430 はもの香ばし玄米揚げ 20個

骨切りしたはもに、揚げ上がりが香ばしい玄米の衣を付けました。


※ 2019.6.27現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。

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