ミクリード | 業務用食材・食品一覧


いよいよ秋本番。歴史的な不漁で価格が高騰している生さんま。
ミクリードではお刺身にも使える冷凍のさんまをはじめ 各商品を安定価格にて販売しております！
秋の味覚さんまをお楽しみください。

秋といえば、さんま

生さんまから、ちょっと変わったさんまなど、さまざまな商品をご用意しております。

【北海道産】丸さんま 5尾

【北海道産】丸さんま 5尾
（149080）　　670円

北海道産さんまを丸のまま凍結しました。生さんまなので、塩焼きはもちろんのこと、多彩な料理に使用できます。
【北海道産】産地一回凍結の丸さんま（刺身可） 3尾

【北海道産】産地一回凍結の丸さんま（刺身可） 3尾
（148952）　　650円

産地一回凍結（ワンフローズン）した超新鮮北海道産さんまです。刺身対応が最もお薦めですが、鮮度が良いので塩焼きにしても格段のおいしさです。
ひとくちさんまの梅肉大葉フライ 48個

ひとくちさんまの梅肉大葉フライ 48個
（148678）　　1,240円

3枚におろしたさんまを独自製法でふっくらとした食感に仕上げました。程よい酸味の梅肉と大葉を合わせ、飽きのこないさっぱりとした味となっています。

いかめし屋のめし詰め焼きさんま 1尾

いかめし屋のめし詰め焼きさんま 1尾
（148949）　　410円

函館名物いかめしの秋刀魚版です。タレに漬け込んださんまの腹にもち米入りのごはんを詰めて香ばしく焼き上げました。いかめしで培ったノウハウが存分に発揮されたおいしさです。
さんまのほんのりレモンじめ 12枚

さんまのほんのりレモンじめ 12枚
（127975）　　1,260円

国産のさんまを3枚におろし、レモンと酢でやさしく締めました。生の食感を残し、鮮度の良さが伝わる「しめさんま」です。※ 写真のレモンスライスはイメージです。
さんま香味焼き 35個

さんま香味焼き 35個
（127030）　　1,400円

サンマを“つまおり”にして、香味焼きにしました。美しい見た目が特徴です。
金ゴマさんま 30個

金ゴマさんま 30個
（128014）　　1,550円

大型のさんまをカットして甘辛く炊き上げ、さんまが見えないくらいたっぷりのゴマをまぶしました。
スモークさんまオリーブオイル漬け

スモークさんまオリーブオイル漬け
（149531）　　385円

北海道産のさんまフィーレを、桜のチップで燻し過ぎない、ソフトな食感を残したスモークに仕立て、5mm幅カットし、オリーブオイル等で下味を付けました。前菜盛りの1品、サラダなどのにも最適です。

こんな秋の食材もご用意しております

お客様に秋を感じてもらう食材。メインのお料理に添えたり、単品で提供もできます。

松茸スライス 250g

松茸スライス 250g
（128048）　　1,950円

特選1級の原料を使用し、スライスしました。中心部以外を使用することで価格を抑えています。形や大きさにはバラつきがあります。
松茸カット 500g

松茸カット 500g
（126570）　　3,490円

使いやすいバラ凍結のカット松茸（生冷凍）です。できるだけ松茸らしい形状が残るようにしています。
ぎんなん松葉串 50本

ぎんなん松葉串 50本
（128025）　　1,570円

ぎんなん3粒を松葉串で留めました。つまみとしてはもちろん、料理に添えるあしらいとしても秋冬を演出します。
割り銀杏ひすい 500g

割り銀杏ひすい 500g
（125763）　　1,190円

皮の部分をはじけさせているので、簡単に皮を剥ける便利な商品です。
もみじスライス蒲鉾 300g

もみじスライス蒲鉾 300g
（128051）　　2,060円

色づく紅葉をかたどった小さなスライス蒲鉾です。落ち葉のように散らして秋のメニュー作りができます。
いちょうスライス蒲鉾 300g

いちょうスライス蒲鉾 300g
（128055）　　2,060円

いちょうの葉の形の小さなスライス蒲鉾です。晩秋の並木道のように散らして秋のメニュー作りができます。
　

※ 2020.9.17現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。

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酒類の取扱いについて

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掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識		 販売場の名称
及び所在地		 酒類販売
管理者の氏名		 酒類販売管理
研修受講 年月日		 次回研修の
受講期限		 研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1		 守屋 賢邦（モリヤマサクニ） 令和4年
8月26日		 令和7年
8月25日		 一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1		 西川 貴志（ニシカワタカシ） 令和3年
6月9日		 令和6年
6月8日		 一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
酒類販売管理者標識 販売場の名称及び所在地
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1		 酒類販売管理者の氏名
守屋 賢邦（モリヤマサクニ）		 酒類販売管理研修受講年月日
令和4年8月26日		 次回研修の受講期限
令和7年8月25日		 研修実施団体名
一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会
酒類販売管理者標識 販売場の名称及び所在地
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1		 酒類販売管理者の氏名
西川 貴志（ニシカワタカシ）		 酒類販売管理研修受講年月日
令和3年6月9日		 次回研修の受講期限
令和6年6月9日		 研修実施団体名
一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会

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