夏によく売れる!「とうもろこしの天ぷら」はスライス済みならスグできる! | 業務用食材・食品の通販【株式会社ミクリード】

夏によく売れる!「とうもろこしの天ぷら」はスライス済みならスグできる!

この記事は、2022年6月2日の情報で作成されました。

手間をかけずにおいしい、むしろ手間はかけないほうがおいしい。

料理は手間ひま…かもしれませんが、素材自体がおいしいときは余計なことになることもあります。 甘みたっぷりのとうもろこしは、シンプルにそのまま、が正解でしょう。

この季節にとうもろこしそのものを食べると、こんなにおいしかったんだと気づかされます。
とうもろこしの天ぷら
とうもろこしとアスパラガスの天ぷら

「とうもろこしの天ぷら」のほうが「コーンバター」よりも「旬のお料理」に感じますね。不思議です。

なのに、付け合わせやサラダに交じってよく使ってはいても、主役として「とうもろこしそのもの」をメニュー提供することは少ないように思います。

それは「カットやスライスの面倒さのせい」かもしれません。

「粒がバラバラになってしまう…」スライスする手間とストレスを解消!

天ぷらにする仕込みとしては「とうもろこしを芯から削ぎ切り出すだけ」ではあるのですが、これがなかなか大変。そこでこの「スライス済み商品」をおすすめします。とても便利です。

商品番号:149822「天ぷら用とうもろこしスライス 20枚」

甘味のあるスーパースイートコーンを1枚1枚手作業でカットして凍結しています。全て可食部となっていますので天ぷらに最適です。
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スライス済みパック

手作業スライスなので、包丁手順によってバラつきがあります。

厨房でおこなうのと同じように、とうもろこしから4片を順に削ぎ切っていきます。幅に差があるのはそのためです。盛付の際は、ほどよくミックスしてください。

旬のメニューが、冷凍のままてんぷら粉をつけて揚げるだけ。

ロスなく手間なく最短時間で旬メニューが提供できる、冷凍食材のメリットの大きい商品です。夏のメニューにぜひご活用ください。

こちらも夏によく売れます!とうもろこしのおいしさを堪能できるフライを2品ご紹介。

商品番号:148868「北海道産コーンのバターフライ 20個」

コロッケではありません!!
「コーンバター」のおいしさをそのまままとめて、パン粉をつけたフライなのです。この仕込みはお店ではなかなかできるものではありません。
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北海道産コーンのバターフライ

商品番号:149442「とうもろこしの香ばし揚げ 40個」

とうもろこしをふんだんに使用して、魚のすり身でまとめ、しょうゆダレをかけて焼きとうもろこしのような香ばしさを再現しました。
築地の食べ歩きグルメとして大人気だった「もろこし揚げ」のような揚げ天です。
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とうもろこしの香ばし揚げ



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