ちっちゃくてかわいい「ヤリイカの唐揚げ」 もちろんバラ凍結&揚げるだけの簡単オペレーション! | 業務用食材・食品の通販【株式会社ミクリード】

ちっちゃくてかわいい「ヤリイカの唐揚げ」 もちろんバラ凍結&揚げるだけの簡単オペレーション!

※ 商品の価格は2020年3月6日現在の価格となります。
相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。

パクパクいけちゃうスナック感覚。 「ヤリイカ」独特の柔らかぷりぷりの食感がクセになる!?

イカやタコの唐揚げは、居酒屋の人気メニューですよね。定番メニューも大事ですが、月替わりのおススメメニューや、グランドメニュー外の黒板メニューも大事です。「いつ来ても新しい発見のあるお店」であり続けるためにも、新しいメニューに意欲的に取り組んでいきましょう!
・・・というわけで、今回は、定番のイカ・たこの唐揚げに加えて、新たに発売された「ヤリイカの唐揚げ」をご紹介します!

 

 

ご存じのとおり、ヤリイカは手のひらサイズのこぶりなイカです。
この商品は、ヤリイカの胴体をリング状にぶつ切りにしているため、小さいながらエンペラの形がそのまま残っているピースもあり、なかなかかわいらしい見た目をしています。スルメイカやアカイカなどと比べて身が薄く、ぷりぷりと柔らかく歯切れが良いので、スナック感覚でついつい手が伸びる、軽い食感の揚げ物に仕上がっています。

 

厨房に嬉しいバラ凍結(IQF)&味付け済で揚げるだけの簡単設計!

 

新メニューの導入は、新しいオペレーションやレシピを覚えてもらったりと、厨房に負担のかかることでもあります。しかし、この商品は味付けも粉付けも終わった状態で、バラ凍結(IQF)にしてあるので、必要な量だけ袋から取り出して直接フライヤーに入れるだけ!
ロスもなければ、手間もかかりません。これなら、忙しい厨房に負担をかけず、新メニューを取り入れることができます!

 

今月の黒板メニューに、楽々オペレーションでちょっとかわいい、やりいかの唐揚げはいかがでしょうか?

使いやすいバラ凍結(IQF)でロスなし!
ヤリイカの唐揚げ 1kg
冷凍
ヤリイカ唐揚げ
商品番号 148604
価格(税抜) 1,840(100g \184)
注文単位

1kg バラ凍結

厳選したヤリイカに唐揚げ粉を付けました。ヤリイカ特有の食感と一口サイズがおつまみにぴったりです。

  • 主原料:ヤリイカ、衣(唐揚げ粉(でん粉、パン粉、小麦粉、粉末醤油(大豆含む)、その他)、他)、他
  • ●最終加工地:ベトナム
  • ○冷凍のまま、約180℃で2~3分揚げてください。
  • ○味付き・粉付きなので揚げるだけ!
購入する

※ 商品の価格は2018年8月1日現在の価格となります。
相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。

初めての方へ 業務用食材のミクリード