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あるのとないのとでは大違い、春のアクセント珍味

もりもり食べるものではないかもしれません。お膳の端でつつかれる名もなき小鉢かもしれません。
けれど、そのひとくちでビールが飲みたくなったり、お膳がおいしく食べ進められたり、まさにアクセントになるような春の珍味を選んでみました。
あるのとないのとでは大違い、あなどれない小皿ものです。

穂先菜の花のわさび漬け 1kg

穂先菜の花のわさび漬け 1kg

商品番号:127620

花穂部分を使い、するどいツン!とした辛さに。しっかりした辛みなので、少量を薬味や箸休めとしてお使いください。


あさり菜の花わさび 500g

あさり菜の花わさび 500g

商品番号:149709

わさびのするどい辛みがツン!とする珍味。あさりと菜の花にぷちぷちの魚卵とわさび茎を加えています。


姫竹の青唐みそ和え 1kg

姫竹の青唐みそ和え 1kg

商品番号:126867

青唐辛子のピリッとした独特の辛さとまろやかな味噌のバランスが後を引く、細竹の珍味惣菜。


青唐たけのこ 900g

青唐たけのこ 900g

商品番号:148675

青唐辛子のすっきりした辛みとごま油のコクと香りで、箸とビールが進みます。


青唐味噌ごぼう 1kg

青唐味噌ごぼう 1kg

商品番号:154315

青唐辛子の鋭い辛さと、甘さを感じるみその風味がまろやかにごぼうを包んでいます。


たけのこあさり 1kg

たけのこあさり 1kg

商品番号:149699

あさり、たけのこ、わかめ、海藻、魚卵と、海と山のいろいろな食感が混ざり合う、醤油ベースの珍味です。


あさりと菜の花のごまマヨ和え 1kg

あさりと菜の花のごまマヨ和え 1kg

商品番号:153979

あさりと菜の花を、濃厚な焙煎ごまのコクとまろやかな酸味のマヨソースで和えました。


駿河湾産桜海老のゆば和え 500g

駿河湾産桜海老のゆば和え 500g

商品番号:154016

やわらかいけれど歯触りもある、刻み湯葉をとろみあんで絡めました。彩りの赤色はすべて桜えびです。


桜吹雪 たけのこ梅マヨ和え 1kg

桜吹雪 たけのこ梅マヨ和え 1kg

商品番号:154728

はっきりした桜色が目を引く、梅かつおマヨ風味のたけのこ。おつまみ、箸休め、季節のお弁当のお漬物としても。


ふき味噌 500g

ふき味噌 500g

商品番号:148961

ふきのとうがほろ苦く、みその風味がほの甘い、ごはんによく合うなめ味噌です。


ホタルイカスモーク 300g

ホタルイカスモーク 300g

商品番号:153917

味付けは強くなく、スモークの香りとホタルイカの旨みを味わえます。1人前8尾程度(25gほど)で十分楽しめます。


ホタルイカ沖漬け 500g

ホタルイカ沖漬け 500g

商品番号:110344

鮮度を大事にして、特製のタレにすばやく漬け込みました。肝のうまみがたまらない珍味です。


筍の煮こごり 1本

筍の煮こごり 1本

商品番号:153972

煮凝り状のぷるぷるのだしがほどけて、土佐煮風の角切りたけのこがこぼれだしてくる食感が楽しめます。


酒類の取扱いについて

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酒類販売
管理者標識

販売場の名称
及び所在地

酒類販売
管理者の氏名

酒類販売管理
研修受講 年月日

次回研修の
受講期限

研修実施
団体名

株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1

守屋 賢邦
(モリヤマサクニ)

令和7年 6月18日

令和10年 6月17日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会

国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1

西川 貴志
(ニシカワタカシ)

令和6年 5月16日

令和9年 5月15日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会