新しい季節の旬のネタ 春のお刺身
気候変動で「四季」が「二季」「五季」になったといわれます。それは、春を楽しめる期間が短くなっているということ。
春の海の恵みを味わえるのは、とても貴重な食体験なのかもしれませんね。
刺身メニューにひとつ、春の味を入れて、春の喜びを味わっていただきましょう。
生ホタルイカ刺身 40尾
商品番号：154711
日本一の産地として知られる兵庫県の最高級の生ホタルイカです。肝の味わいを引き出した、甘く濃厚な旨みが特徴です。
包装で鮮度維持。足の1本1本まで吸いつくようにやわらかい特殊フィルムが貼りつき、瞬時凍結を可能にしています。
ボイルホタルイカ 300g
商品番号：154731
兵庫県産ホタルイカをふっくらプリッとボイル。生よりクセがないので好き嫌いがありません。酢味噌を添えて。
料理にも生より使いやすく、春のパスタもさっと絡めるだけ。
寒さわら炙り焼（たたき） 2本
商品番号：128618
たたき感（炙った外側とレアなみずみずしい内側）を味わいたいならこちらのさわら。
中心は生のままのピンク色。長さ35～40cmほどの背・腹が各1本ずつ。
刺身の盛り付けに
生おろしわさび小（505Jr）〈カネク〉 330g
僅差でミクリード二番人気。うまみのある辛さと粗おろし感が特徴。しょうゆ馴染みがよく、噛んで辛みが出るような感覚があります。金印わさびより安価。
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会