エビマヨ・エビチリが2STEPで提供できる！バックカットでボリュームも抜群！
※ 商品の価格は2020年3月6日現在の価格となります。
相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。
ちょっと面倒なエビマヨ・エビチリが、「揚げる⇒からめる」の2STEPで提供できる！
オペレーションが煩雑な商品が人気になると、それはそれで困ってしまいますよね・・・。いろいろ時短の工夫をするにしても、工程数自体をカットできなければ、大幅な時間短縮＆オペレーション改善は難しいでしょう。
そこで、この度ミクリードからご紹介するのが、エビマヨ・エビチリの提供工程を「揚げる」「和える」の2STEPまで削減できる、「尾付きエビフリッターバックカット」です。
この商品の特徴は、大きく3つあります。
1）粉付きの状態で凍結してあるから、お店の調理工程が減らせる！
面倒で作業台が汚れがちな、粉付けの工程が不要！冷凍庫から必要な尾数を取り出して、フライヤーに入れるだけ！の簡単オペレーション。あとはボウルでエビマヨソースと和えるだけ！
2）エビマヨ・エビチリに最適な尾付きバックカット原料使用！
エビマヨ・エビチリでは定番の、背中側を開いた「バックカット」タイプのエビ原料を使用しています。 熱を通すとくるっとシャチホコ型に丸まり、尾付きでさらにボリュームUP!カットなしの原料よりも、断然エビマヨ・エビチリに向いています。
3）粉付き＆バラ凍結だから、解凍済のエビ・バッター粉の廃棄ロスが出ない！
バラ凍結（IQF)だから、粉付けをお店でする場合に発生しがちな、解凍済のエビ原料やバッター粉の廃棄ロスが一切出ず、経済的です！
いかがでしょうか？ もし、原材料から仕込みをしているなら、一度粉付きバラ凍結の、 「尾付きエビフリッターバックカット」を試してみませんか？
商品番号：148602「尾付き開きえび（粉付き）1㎏」
使いやすいバラ凍結（IQF)でロスなし！製品サイズ約20g/尾とボリューム満点の商品です。薄衣（衣率 約25％）に仕上げておりますので、エビの食感と旨味を存分に味わっていただけます。
今回の記事で紹介した主な商品はこちら
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使いやすいバラ凍結（IQF)でロスなし！ 商品番号：148602「尾付き開きえび（粉付き）1㎏」 |
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