シンプルだからおいしい
春ピザ！
「釜揚げしらすと菜の花のピザ」
※この記事は、2023年2月15日の情報で作成されました。
しらすとチーズがよく合う！春のしらすピザ
国内のしらす漁は3月下旬ごろから各地で解禁になり、脂がのりすぎない初夏までが釜揚げしらすのシーズンとして知られています*。
そんなしらすと菜の花を組み合わせて春のピザを作ってみました。
シンプルなのに旨みたっぷり、しらすとチーズの異なる塩気が最高にマッチした1枚です。
*記事内で紹介している商品は台湾産原料を使用しています。
解凍した菜の花は軽く水気を絞ってからトッピングしてください。仕上げのトッピングには青のりを振りましたが、焼き海苔や刻んだ大葉で和風に仕上げてもおいしいですよ。
メニューのヒント：釜揚げしらすと菜の花のピザ
・商品番号：152592「釜揚げしらす」
・商品番号：152172「菜の花（日本品種）」
・商品番号：125439「パリもちピザクラスト（φ19cm）」
・商品番号：133201「ピザソース」
・商品番号：133254「オイルソース（ガーリック＆赤唐辛子） 1L」
・商品番号：110173「ミックスチーズ（チェダー・モッツァレラ）」
・プチトマト
などを組み合わせました。
商品番号：152592「釜揚げしらす 500g」
台湾産の中サイズの新鮮しらすをふわふわに釜揚げにしました。チャック袋入りです。
商品番号：125439「パリもちピザクラスト(φ19cm) 5枚」
外はパリッ、中はもちっとした食感が特徴。ふわふわすぎるパンピザでもカリカリすぎる薄生地でもない、しっかりと具材を受け止めるクラストです。
今回の記事で紹介した主な商品はこちら
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商品番号：152592「釜揚げしらす 500g」 |
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商品番号：152172「菜の花（日本品種） 500g」 |
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商品番号：125439「パリもちピザクラスト（φ19cm） 5枚」 |
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商品番号：133201「ピザソース 280g」 |
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商品番号：133254「オイルソース（ガーリック＆赤唐辛子） 1L」 |
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商品番号：110173「ミックスチーズ（チェダー・モッツァレラ） 1kg」 |