02.やってよかった！こんなロス対策の話！
個食解凍おつまみ
あんまり出ないけど、押さえておきたいメニューの食材は、オーダー毎で開封できると無駄がなく、衛生面も安心ですね。
【国産】鶏ハツ低温調理 10袋
（152203）
しっとり柔らかな食感に仕上げた、解凍後そのまま食べられる鶏ハツ(心臓)です。
鶏刺しの様に、生姜醤油・たっぷりの薬味など、素材を楽しむ提供方法がおすすめです。
■流水解凍、または冷蔵解凍してお使いください。
ユッケ風 牛生ハムカット 50g
（126528）
牛もも肉を生ハムにして、ユッケ風にカットしました。
お好みのユッケダレを絡めてお召上がりください。
■流水解凍、または冷蔵解凍してお使いください。
小袋・たこわさび（50g） 10袋
（128762）
刻んだいいだこの食感に、わさびのツンとくる辛味をきかせた定番の珍味です。
■流水解凍、または冷蔵解凍してお使いください。
胡麻（ごま）さば 5食
（149922）
福岡の名物料理の1つ。おろし生姜、2種の胡麻の入った甘塩っぱいタレに、ノルウェー鯖を、丁寧にカットして、タレと合わせました。ねぎやきざみ海苔と合わせて、おつまみにも、ランチなどの丼にも併用できます。
■流水解凍、または冷蔵解凍してお使いください。
一人前珍味 国産生するめいかユッケ(30g) 8個
（149642）
新鮮なするめいかを、ごま油を効かせた、卵黄といかの肝醤油使った特製だれにじっくり漬込みました。
■流水解凍、または冷蔵解凍してお使いください。
一人前珍味 国産生するめいか明太(30g) 8個
（149836）
旨味のある国産のするめいか刺身を、いか肝醤油仕立てのマイルドな明太だしで仕立てました。
■流水解凍、または冷蔵解凍してお使いください。
湯煎で煮込みもん
1つのお鍋で何種類も作れたら楽だなぁって思いますよね！ついでに「お鍋を洗う手間」も削減できてラッキー
旨塩牛もつ煮 150g
（149553）
国産の牛モツをトロトロになるまで柔らかく煮込み、米糀入りの塩味スープで仕上げました。モツの脂の旨みを感じられる煮込みです。
■冷凍のまま、約10～12分湯煎してください。
豚もつ煮 みそ味 160g
（147345）
国産豚白もつを使用しました。唐辛子の辛みの効いた濃厚なみそ味のモツ煮です。
■冷凍のまま、約4～5分湯煎してください。
黒モツ（名古屋どて煮風） 200g
（147376）
カットした豚もつを、赤みそベースの甘辛だれで味付けし、柔らかな食感のどて煮風に仕上げました。
■冷凍のまま、約4～5分湯煎してください。
牛スジ煮込み 150g
（126913）
牛スジを甘辛しょうゆだれでトロトロになるまで煮込みました。こんにゃく入りです。
■冷凍のまま、約10～12分湯煎してください。
レンジOK 焼き鳥
冷凍のまま、必要な分だけ取り出せるとロスが出ないし、さらに「チンして」盛り付けるだけって最高ですね。
炭火焼 鶏もも 500g
（147871）
一口サイズにカットをした鶏もも肉を、炭火で香ばしく焼きあげました。
■冷凍のまま、必要な分だけレンジで加熱してください。
【加熱時間(100g目安)：600W 1分40秒】
袋から1個ずつ取り出せます。
直火焼 鶏ヤゲンナンコツ 500g
（147893）
ハラミ付きのヤゲン軟骨を直火とオーブンでこんがり焼き上げました。
軟骨のコリコリした食感とジューシーなハラミを同時に楽しめます。
■冷凍のまま、必要な分だけレンジで加熱してください。
【加熱時間(100g目安)：500W 2分30秒】
軽くほぐして取り出せます。
【国産】直火焼 鶏ボンジリ 500g
（129386）
ボンジリの中身を丁寧に取り除き、にんにく風味の効いた塩味に仕立て、直火とオーブンで、パリッとジューシーに焼き上げました。
■冷凍のまま、必要な分だけレンジで加熱してください。
【加熱時間(100g目安)：500W 2分30秒】
軽くほぐして取り出せます。
炭火焼 鶏首皮 500g
（149577）
肉厚で旨みの強い首皮をカットし、風味良く炭火焼きにしました。味付けは下味程度なので、お好みの味付けでお使いいただけます。
■冷凍のまま、必要な分だけレンジで加熱してください。
【加熱時間(70g目安)：500W 1分】
軽くほぐして取り出せます。
揚げない揚げもん
フライヤーって待機時間が長いし、油代も上がっています。少しでも使う頻度を下げられたらなぁと思いますよね。揚げ物なのにレンジで温めるだけで提供できます！
専門店の鶏もも唐揚げ 1kg
（149711）
ゴロっとカットの若鶏をたれに漬け、パリッとした食感の薄衣で仕上げた唐揚げです。肉の食べ応え抜群の、手作り感のある唐揚げです。
■冷凍のままレンジ(600W)で約2分加熱してください。
うま塩えびナゲット 500g
（148885）
魚とむき海老のすり身をナゲット型にした、サクサク食感が楽しめる一品です。後引く美味しさでおつまみに最適です。
■冷凍のままレンジ(500W)で約2分加熱(4個目安)してください。
いかの天ぷら 1kg
（147658）
食感のやわらかい、いかを使用した天ぷらです。自然解凍するだけでも食べられます。
■冷凍のままオーブントースター(1000W)で約6分加熱してください。
カリカリチーズフライ 500g
（129719）
コクのあるプロセスチーズに、じゃがいもでできたカリカリの衣をまとわせました。
■冷凍のままオーブントースター(800W)で約4分加熱してください。
注文後調理のデザート
注文予測をして冷蔵庫で準備すつのって、残るリスクが高いし、チルドスペースも占有して、もったいないと思いますよね。そこで、注文後に簡単調理で提供できる、こんなでデザートいかがですか？
フリーカットケーキ ブラウニー 1本
（147094）
ベルギー産クーベルチュールを使用した、しっとりと濃厚な味わいのブラウニーです。カカオ風味とクルミの食感がマッチしています。
■冷凍のままレンジ(500W)で約20秒温めてください。(1/12本の場合)
バスクチーズケーキ 4個
（149748）
濃厚な風味としっとり食感が特長の、焼き色のついたチーズケーキです。温めることで、ふわっとしたスフレ食感を楽しめます。
■冷凍のままレンジ(500W)で約40秒温めてください。
白玉ぜんざい 10食
（120054）
上品な甘さのあんこと、もちもちの白玉がマッチします。デザートなどのトッピングにも重宝します。
■冷凍のまま中身を耐熱容器にあけ、ラップをしてレンジ(500W)で約1分40秒間温めてください。
凍ったままでもおいしい 濃厚ムース 800ml
（149371）
卵とマスカルポーネを使用した濃厚なムースです。冷凍状態で濃厚アイスのように楽しめます。
■冷凍のままスプーン等でディッシュアップしてください。
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01.自然解凍品が売れています。-冷凍野菜- |
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02.やってよかった！こんなロス対策の話！ |
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03.旬の魚 （鰹・鱧・鮎） |
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04.ホルモン肉・ベーコン・牛たたき風 |
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05.次世代の肉＆魚 |
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06.トレンドヘルシー麺で冷やし麺・さっぱりメニュー |
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07.さっぱりメニュー-新商品が目白押し- |
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08.ドリンク特集・水菓子 |
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