書き入れ時が終わり、消費の冷え込む1月2月こそ食材ロスや調理工程を低減する腕の見せ所です。
オーダーに合わせ量の調節ができるものや、レンチンで作業短縮・油を使わないなど、便利な商品をご紹介します。
基本1食で提供可能！必要な分だけ使えるおつまみ
【三陸産】ぶりスモーク（スライス) 60g
（152448）
低温調味熟成をした新鮮な「三陸産ぶり」を、桜チップでじっくりと燻し、香りと色目良く、生ハム風に仕上げスライスしました。
【三陸産】かきの照り塩(50g) 3袋
（152465）
宮城県石巻で育てた生牡蠣を、牡鹿半島のミネラルたっぷりの海水から作った塩と水飴でシンプルに仕立て、たっぷりの牡蠣の旨みを生かした艶の良い照り煮です。
かに身山盛り甲羅かにみそ 2個
（152495）
ずわいがにのみそを濃厚に仕立て、ずわい蟹身をたっぷりと山盛りにのせた、ボリュームのある豪華な甲羅かにみそです。
胡麻（ごま）さば 5食
（149922）
福岡の名物料理の1つ。おろし生姜、2種の胡麻の入った甘塩っぱいタレに、ノルウェー鯖を、丁寧にカットして、タレと合わせました。ねぎやきざみ海苔と合わせて、おつまみにも、ランチなどの丼にも併用できます。
一人前珍味 国産生するめいか明太(30g) 8個
（149836）
旨味のある国産のするめいか刺身を、いか肝醤油仕立てのマイルドな明太だしで仕立てました。
ホタルイカ沖漬け（100g） 6個
（149891）
日本海産ホタルイカのハリのある身の鮮度を保つため目取りはせず、甘辛い醤油ベースのタレで沖漬けにしました。
小袋・ほたてチャンジャ（50g） 12袋
（152375）
北海道産ほたて生ヒモのコリコリ食感に、チャンジャ風のコクのある辛みで仕上げた珍味です。
馬トロユッケ 1袋
（152521）
中国内モンゴル産の馬刺しを細かく刻みユッケ用に仕上げました。赤身肉に脂のある部位を加える事で、コクのある滑らかな味わいに仕上げました。
馬レバー刺しスライス 1袋
（152006）
希少部位である馬レバーの生食用です。個包装・スライス済なので包丁を使わず提供が可能なので衛生面でも安心です。解凍・開封後はすぐにお使いください。
とろろ焼の素 120g
（152264）
国産山芋を主原料とした、とろろ焼きの素です。解凍後、フライパンや鉄板等で焼くだけで簡単に山芋焼きが提供出来ます。
オーダー後の調理で間に合う！レンジアップできる鶏のおつまみ
【宮崎県産】親鶏もも炭火焼き 140g
（148918）
宮崎県産親鶏のももを備長炭でじっくりと焼きあげた、炭の香ばしさと歯応え抜群の商品です。
鶏うま辛炭火焼 120g
（152302）
鶏ハラミをピリ辛ダレで味付けし、炭火で焼き上げました。しっかりとした炭火の香りがお酒と好相性です。
極み食感なんこつつくね 700g
（148929）
粗挽き鶏ミンチに鶏軟骨と角切りのクワイをたっぷり入れた、食感の良い手作り風本格つくねです。レンジ調理で提供ができます。
炭火焼鶏ももステーキ 6枚
（152307）
鶏ももを炭火で香ばしく焼き上げ、薄口しょうゆと砂糖で薄味に仕上げました。鶏肉本来の食感を活かす様、肉の厚みにもこだわりました。
揚げ油がとんでもない金額に！油調済み揚げ物をレンジやトースターで賢く調理
ジューシー！鶏もも唐揚げ（にんにく醤油） 500g
（152366）
にんにく・生姜等の香りや醤油の味わいとともに、ジューシーな肉そのものの味わいを感じられるよう仕立てました。大きめにカットした鶏もも肉のから揚げで、食べ応えもばっちりです。
カリカリチーズフライ 500g
（129719）
コクのあるプロセスチーズに、じゃがいもでできたカリカリの衣をまとわせました。
4種チーズのコロコロ磯辺揚げ 32個
（152397）
チェダー・マスカルポーネ・クリーム・カマンベールの4種のチーズを使用した、一口サイズの磯辺揚げです。油調・自然解凍・レンチンでのマルチ調理が可能で便利です。
ちょっと足りない時、ちょっとしか使わない時に便利！パラパラ凍結の白ご飯
ふっくら炊きたてご飯（冷凍） 1kg
（152524）
国産米のふっくらご飯をすぐにご提供いただけます。凍結時はパラパラの状態なので自然な盛り付けで解凍でき、分量の調節もできます。
気付かないけど実は結構廃棄しちゃうんです。便利な冷凍薬味
刻み生ゆず 100g
（133929）
国産のゆず皮のみを原料とし、刻み加工して凍結しました。着色料・添加物は一切使用しておりません。
本とろろ(大和芋)（50g） 20袋
（124095）
粘りの強い新鮮な国産大和芋のみを使用し、急速凍結により本来の風味を保っています。
大根おろし（40ｇ） 25袋
（152238）
すりおろした国産大根をそのまま小分けパックしました。みぞれがけのメニューや薬味として、またはしらす大根などの小鉢としてのメニューに最適です。
ロスがない！凍ったまま盛り付けるだけのデザート
国産さつまいもの窯焼プリン 16個
（152490）
茨城県産の紅はるかを使用した、素材の甘さを存分に感じられるプリンです。なめらかでねっとりとした食感に仕上げました。個包装で冷凍のまま提供可能のため、とても便利です。
花畑牧場のカッサータ 300g
（152401）
自家製のリコッタと、クランベリー・オレンジピール・ピスタチオを使用したアイスケーキです。濃厚な味わいと、カラフルなドライフルーツの色合いが楽しめるイタリアンドルチェです。
フリーカットケーキ レアチーズ 1本
（147118）
北海道産クリームチーズを使い、白ワインを加えて濃厚ながらすっきり軽やかで、なめらかで口どけのよいレアータイプのチーズケーキです。
「炙りチーズケーキ」メニューのご提案です。
こちらもロスがない！レンジで仕上げるデザート
バスクチーズケーキ 4個
（149748）
高温・短時間で焼き上げることでしっかりと焼き色を付け、濃厚な風味としっとりとした食感に仕上げたチーズケーキです。また、温めることで全く違ったスフレ食感を楽しめます。
レンジでロスなし濃厚ショコラテリーヌ 4個
（152369）
ベネズエラ産カカオ豆が香るチョコレートを使用し、濃厚でねっとりとした食感と、深煎りしたナッツのような香りが楽しめるショコラテリーヌです。電子レンジ調理でロスなく提供可能です。
イタリアンプリン 4個
（152415）
北海道産マスカルポーネチーズを使用し、低温でじっくり焼成することで、なめらかでねっとりとした食感と、濃厚でコクのある味わいに仕上げました。時間が経っても崩れにくく、テイクアウトやデリバリーにもおすすめ
※ 2022.12.1現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
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