パスタ
ガーリックシュリンプの
レモンバタースパゲッティ
こちらの商品を使って作りました
※ メニュー考案時点の取扱商品です。
ほたるいかと菜の花の
アーリオオーリオ
ほたるいかも菜の花も、解凍するだけでそのまま使える商品を使い、安全でスピーディに提供できる春らしいスパゲティ。アーリオオーリオは辛さの少ないペペロンチーノです。
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※ メニュー考案時点の取扱商品です。
釜揚げしらすとキャベツの
春ぺぺロンチーノ
食欲をそそるペペロンチーノにシャキシャキのキャベツを加え、釜揚げしらすをふわっと散らします。レンチンパスタをベースにして季節のパスタにアレンジしました。
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とろとろ生モッツァレラの
ボロネーゼ
粉チーズではないチーズをトッピングするところが差別化ポイント。
クリームとろとろの「ほぐしモッツァレラ」がボロネーゼによく合います。ストラッチャテッラとは「布切れ」という意味です。
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※ メニュー考案時点の取扱商品です。
ハンバーグ
和風おろしハンバーグ
ナイフ・フォークを使わず、ごはんもお茶碗で提供したいお店にぴったり。
お箸でも切れる食べやすいハンバーグと、水切りをしてある大根おろしで「和風ハンバーグ定食」を組み立てました。
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バーガー/ドッグ/サンド
はみだしカマンベールの
生ハムバジルサンド
カマンベールそのものをスライスしたらサンドに便利!
パンをリベイク(トースト)して、そこにカマンベールを挟むとほどよくとろけます。もちろん挟んでから温めてもおいしい!
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チーズチリドッグ
スリット入りですぐに使えるドッグパンを広めに開くのがポイント。
たっぷりのチーズとチーズソース、チリコンミートを見せつけるように盛り付けます。
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ステーキ/グリル
タンドリーチキン
オーバーライス
香辛料とヨーグルトで漬け込み焼き上げたタンドリーチキンを使った、NYチキンオーバーライス風のランチボックスです。
ターメリックライスをサフランライスに、ヨーグルトソースをドレッシングに置き換えてみました。
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※ メニュー考案時点の取扱商品です。
デザート/スイーツ
さくらのミルクプリン
桜のホイップと桜のゼリーで仕上げました。桜ソースでピンク色にしたパンナコッタをベースにしましたが、いつもの杏仁豆腐やプリンにトッピングするだけで春限定のスイーツに変身します。
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さくらもちみたいな!?
厚焼きホットケーキ
厚さ約4cmのホットケーキに、桜のトッピングを重ねるだけで春のスイーツに。さらにもちもちのぎゅうひシートを挟めば、和風なイメージで日本の春の雰囲気が出ます。
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モンブランホイップの
厚焼きパンケーキ
細ひも状に絞り出せる便利なマロンホイップを、厚焼きパンケーキにモンブランのようにたっぷり重ねました。中にはカスタードとホイップクリームを入れてあります。
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※ メニュー考案時点の取扱商品です。
商品番号:147919「カスタードクリーム 500g」
※口金はありません。
ドリンク
”飲むわらびもち”の
甘酒さくらミルク
桜のソースでやさしく風味をつけたミルクに、ストローで吸って飲める粒々わらびもちを入れた楽しいドリンクです。甘酒を加えると桃の節句(ひなまつり)時期にぴったりです。
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※ メニュー考案時点の取扱商品です。
いちごヨーグルトフラペ
果肉入りのかき氷パック(雪氷)にミルクを加えて混ぜるだけで、フラペドリンクが作れます。さわやかなヨーグルトホイップ、ジュレ、果肉を加えました。
こちらの商品を使って作りました
※ メニュー考案時点の取扱商品です。
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酒類の取扱いについて
みりん・料理酒等の取扱いについて
酒類販売 管理者標識 |
販売場の名称 及び所在地 |
酒類販売 管理者の氏名 |
酒類販売管理 研修受講 年月日 |
次回研修の 受講期限 |
研修実施 団体名 |
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株式会社ミクリード 東京都新宿区西新宿2-3-1 |
守屋 賢邦(モリヤマサクニ) | 令和4年 8月26日 |
令和7年 8月25日 |
一般社団法人日本 ボランタリーチェーン協会 |
|
国分グループ本社株式会社 東京都中央区日本橋1-1-1 |
西川 貴志(ニシカワタカシ) | 令和3年 6月9日 |
令和6年 6月8日 |
一般社団法人日本 ボランタリーチェーン協会 |
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酒類販売管理者標識 | 販売場の名称及び所在地 株式会社ミクリード 東京都新宿区西新宿2-3-1 |
酒類販売管理者の氏名 守屋 賢邦(モリヤマサクニ) |
酒類販売管理研修受講年月日 令和4年8月26日 |
次回研修の受講期限 令和7年8月25日 |
研修実施団体名 一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会 |
酒類販売管理者標識 | 販売場の名称及び所在地 国分グループ本社株式会社 東京都中央区日本橋1-1-1 |
酒類販売管理者の氏名 西川 貴志(ニシカワタカシ) |
酒類販売管理研修受講年月日 令和3年6月9日 |
次回研修の受講期限 令和6年6月9日 |
研修実施団体名 一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会 |
レンジで作れるガーリックシュリンプを利用した時短スパゲッティです。レモンバターを加えることで、すっきりとした初夏向けに仕上げました。