商品説明
国産鶏レバーを真空低温調理で塩味に仕上げました。しっとり滑らかな食感が味わえます。ゴマ油と塩でレバテキ風がお勧め。
超しっとりレバー 塩
国産鶏レバーを真空低温調理で塩味に仕上げました。しっとり滑らかな食感が味わえます。ゴマ油と塩でレバテキ風がお勧め。
【しっ鶏レバー調理のポイント】
◆ 加熱するとしっとり感が損なわれます。そのままお使いください。
◆ 柔らかく、崩れないので冷蔵庫解凍がおすすめです。
真空低温調理とは
一般的に「低温調理」と呼ばれている、最近話題の調理方法です。
調理温度を低温に保ちながら時間をかけて加熱する事により、たんぱく質の変性を抑え、
パサパサせず柔らかくジューシーに仕上がります。
コールセンタースタッフの試食コメント
・柔らかくちょうどいい塩加減でした。たれなど、何もつけなくても美味しく食べられます。
注意事項
真空低温調理製法の商品です。加熱をするとしっとり感が損なわれます。
商品属性
注文単位 | 200g |
---|---|
原材料 | 鶏肝臓(国産)、食塩/ゲル化剤(プルラン)、リン酸塩(Na、K) |
最終加工地 | 国内 |
調理方法 | 解凍後、そのままご使用ください。 |
商品種別 | 冷凍 |
1個当たり単価説明 | 100g \165 |
納期/送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから >> |
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