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燻製商品でアレンジおつまみ
北海道ニシンのソフトスモーク 5枚
【三陸産】炙りさばのスモーク生ハム 1枚
ぶりスモークのオリーブオイル漬け 500g
ほたて燻製オイル漬け 300g
スモークシュリンプ（燻製えび） 500g
【国産】鶏もつ燻 100g
味付うずら卵（スモーク味） 2号缶
簡単に燻製メニューが作れる便利調味料♪
忙しい時に、なんだかんだ事前準備できて活躍する燻製商品で、おつまみを作ってみました。
野菜や調味料を加えたりするだけで簡単にできるおつまみをご紹介します。
燻製にしんのレモンサラダ
北海道ニシンのソフトスモーク
赤玉ねぎ・レモン・ディル・オリーブオイルドレッシング
北海道ニシンのソフトスモーク 5枚
（149493）
北海道産のニシンフィーレを、燻し過ぎない程度で、ソフトな生食感を残したスモークで仕上げました。カルパッチョ、単品メニュー、サラダなど、お好みのサイズにカットして、お使いください。
燻し寒さばポン酢
炙りさばのスモーク生ハム
青ねぎ・みょうが・ごま・だしを加えたポン酢
【三陸産】炙りさばのスモーク生ハム 1枚
（152055）
脂の乗った三陸産秋さば（寒サバ）を使用し、調味後、桜チップで香り豊かなソフト食感に燻し上げ、香ばしく表面のみ炙り加工をしました。まるで香ばしい「さばの生ハム」のような冷薫加工が後引く旨さです。
ぶりスモークのタルタル
ぶりスモークのオリーブオイル漬け
マヨネーズ・七味唐辛子
ぶりスモークのオリーブオイル漬け 500g
（128808）
北海道産の新鮮なぶりを桜のチップで燻製し、ダイスカットにしてオリーブオイルで和えました。
燻製ほたてとスモークチーズのサラダ
ほたて燻製オイル漬け
キャロットラペ・スモークチーズ・アボカド・ミニトマト・軽くこしょうで仕上げ
ほたて燻製オイル漬け 300g
（128390）
ベビーほたての旨みを凝縮させた、燻製の香り高きオイル漬けです。
燻えびとほうれん草のサラダ
スモークシュリンプ
エリンギ・ほうれん草・レモン・ガーリックオイルと塩こしょうで仕上げ
スモークシュリンプ（燻製えび） 500g
（149662）
養殖バナメイ海老をボイルして、桜のチップでじっくり低温燻製しました。前菜やサラダにおススメです。1袋に25尾入れて並べているので、取り扱いしやすい商品です。
燻鶏レバーナムル
鶏もつ燻
豆もやし・にんじん・ほうれん草・ぜんまい・きゅうり・プチトマトでナムルを作り、鶏もつ燻を合わせる
【国産】鶏もつ燻 100g
（149847）
新鮮な国産鶏レバーをスモークしました。しっとりとした食感とスモークの風味が、お酒に好相性です。小容量なのでロスなく、短時間で解凍ができます。
燻製うずらときゅうりの酢の物
味付うずら卵
きゅうり・ごま・七味・かつおぶし・だし酢で仕上げ
味付うずら卵（スモーク味） 2号缶
（128812）
うずら卵の水煮を、スモークの香りとしょうゆベースの調味液で味付けしました。
簡単に燻製メニューが作れる便利調味料♪
「燻製の素 600g」を使って作りました！
漬込み例：モッツァレラチーズの燻製たまり漬け
＜2倍希釈で10分程度漬込んでみました。＞
かける例：燻製醤油仕上げのグリル野菜
＜原液のままかけて仕上げました。＞
和える例：自家製燻製ポテサラ
＜自家製ポテサラに燻製の素原液を加えるだけです。[写真はおおよそ3人前程度の分量に燻製の素原液を約5cc程度加えています]＞
燻製の素 600g
（134779）
簡単に燻製の香りが付けられる液体の燻製の素です。お好みの食材を5～10分漬けると燻製風味に仕上がります。
※ 2022.12.7現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
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「燻製の素 600g」を使って作りました！
漬込み例：モッツァレラチーズの燻製たまり漬け
＜2倍希釈で10分程度漬込んでみました。＞
かける例：燻製醤油仕上げのグリル野菜
＜原液のままかけて仕上げました。＞
和える例：自家製燻製ポテサラ
＜自家製ポテサラに燻製の素原液を加えるだけです。[写真はおおよそ3人前程度の分量に燻製の素原液を約5cc程度加えています]＞
＜2倍希釈で10分程度漬込んでみました。＞
＜原液のままかけて仕上げました。＞
＜自家製ポテサラに燻製の素原液を加えるだけです。[写真はおおよそ3人前程度の分量に燻製の素原液を約5cc程度加えています]＞
燻製の素 600g
（134779）
簡単に燻製の香りが付けられる液体の燻製の素です。お好みの食材を5～10分漬けると燻製風味に仕上がります。
※ 2022.12.7現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
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