冷凍カマンベールチーズ(スライス) 500g
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商品説明
クリーミーでミルクの甘みと旨味をしっかりと感じる、フランス産の約１０cmホールの原木チーズをスライスしました。スライス済みなので、必要な分だけ使え、仕込みの作業時間も大幅に短縮できます。
切りにくいカマンベールの悩みを解決した、薄切りカマンベール
カマンベールチーズは、とろ～っとした味わいの白カビ熟成チーズです。大変人気のチーズですが、難点は「とにかく切りにくいこと」です。やわらかくて潰れる、包丁やまな板にくっつく。家庭で食べる分にはよくても、お店で提供する見栄えとしてはかなり厳しい姿になってしまいがちです。
そんなカマンベールを薄切りスライスにしてバラ凍結にしたのがこの商品です。便利なだけでなく、スライスチーズ感覚で新たな使い方もできるチーズです。
これは便利！スライス済み＆バラ凍結のカマンベールチーズ
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| 直径約10cmのカマンベールを端から約4mmスライスしています。（写真はイメージです） | 丸いチーズから切り出しているので長さが違います。 | 端っこ部分も入ります。薄いのでどうしても割れ・欠けが発生しますがご容赦ください。 |
薄くても風味が濃い！チーズ好きが気に入る熟成感
一般のカマンベールチーズは、多くが加熱殺菌を施しています。熟成を止めて、製品として均一な品質にしたり、賞味期限（販売期間）を長くする目的ですが、このため「熟成チーズとしての風味が若い（早い）」印象のものが多いと思います。
このスライスカマンベールは加熱殺菌タイプではなく、十分に熟成を経たフランス産カマンベールから作られています。少量でもうまみが濃く、チーズが好きな人が気に入る味。カマンベールもカビ熟成チーズだとわかる風味なので、この厚さで料理の中で十分にバランスのいい味わいを出します。
薄切りカマンベールは、「切らなくていい」のほかにもメリットが
スライス済みカマンベールは、こんな使い方でも便利さを感じます。切る手間を減らすだけでなく、新しい使い方が生まれます。
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| スライスチーズ的な感覚で本格カマンベールが並べられます。 | 挟み込む使い方も、冷凍スライスだから簡単。すぐに解凍されます。 | サラダやパスタのトッピングにも、削りパルミジャーノのように使えます。 |
※ 2023年11月1日時点の情報です。
この商品を使ったメニュー
「はみだしカマンベールの生ハムバジルサンド」
パンをリベイク（トースト）して、そこにカマンベールを挟むとほどよくとろけます。もちろん挟んでから温めても。
「カマンベールと厚切りベーコンの折りたたみピザ」
長方形のピザクラストを使い、ピザ風ホットサンドにしてみました。
「カマンベールとサラミの1本バゲット」
切り込みを入れたバゲットにカマンベールを挟み込んでトースト。ちぎってシェアできるバゲットサンドです。
「カマンベールとサーモンのデニッシュクラストサンド」
サクサクで香ばしいデニッシュ風クラストをサンドに利用しました。
注意事項
写真は調理例です。商品はチーズのみです。
商品属性
| 注文単位 | 500g(約4mm厚スライス) |
|---|---|
| 内容量規格特性 | バラ凍結 |
| 原材料 | 生乳、食塩 |
| 最終加工地 | フランス |
| 調理方法 | 解凍後そのまま、または加熱してお使いください。 |
| 商品種別 | 冷凍 |
| 1個当たり単価説明 | 100ｇ \550 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
| カタログ掲載頁 | vol.42_カタログ_秋冬号 288 頁、vol.43_カタログ_春夏号 286 頁 |
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