鉄板焼きに！ステーキに！牛肉特集［3月号WEB版-08］
この記事は、2022年2月25日の情報で作成されました。
鉄板焼きなどの焼き物・炒め物に
メニューで部位が謳える！ バラ凍結なのでロスの心配なし。ヒレ
腰にある棒状の部位でサーロインと並ぶ高級部位です。脂が少なく、風味が良く柔らかい人気部位です。
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●メニューのヒント／牛ヒレ肉のカットステーキ |
せせり
首に近い肩ロースの部分で脂が少なめの濃い赤身です。しっかりした肉の味が特長で近年の赤身肉ブームに適した部位です。
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●メニューのヒント／牛せせり塩ダレ焼き |
ハラミ
横隔膜の筋肉の部位で、柔らかな食感です。程よく脂があり、旨みが強い人気の部位です。
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●メニューのヒント／牛ハラミのグリル |
商品番号:125590「牛サガリのサイコロステーキ（加工食肉）500g」
サガリ
横隔膜の一部でアバラ近くにある部位です。ハラミより脂は少なく、濃い赤身の肉です。
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●メニューのヒント／牛サガリカットステーキ |
商品番号:126210「テンダーリブフィンガー（中落ちカルビ）1kg」
中落ちカルビ
アバラの間のバラ肉でゲタとも呼ばれる部位です。脂が多くあり濃厚な肉の旨みが特長です。
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●メニューのヒント／中落ちカルビのサイコロステーキ |
ご一緒にいかがですか？ にんにくだれ
にんにくがガツンと効いた肉との相性抜群のタレです。 |
商品番号:134933「にんにく醤油たれ 2kg」 醤油をベースににんにくをしっかり効かせたさらっとした粘性のたれです。 |
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商品番号:134713「にんにく味噌たれ 2kg」 おろしたてのにんにくと数種の味噌を配合した味噌たれです。炒め物や生野菜のディップに最適です。 |
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商品番号:134368「にんにく塩たれ 2kg」 生にんにくとガーリックオイルを配合した風味豊かなにんにく塩たれです。 |
ステーキに
リーズナブルでランチにもおすすめ！ 1枚ずつ使えてロスの心配なし！商品番号:152099「牛肩ロースステーキ 5枚（1枚約150g）」
リーズナブルな牛肩ロースステーキです。形を整えてからカットしてあるので盤面が揃っています。※バラ凍結ではありませんが1枚ずつ取り出せる凍結状態です。
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商品番号:152070「牛肩ステーキ（結着・軟化加工）5枚（1枚約120g）」
牛肩肉を柔らかく処理し、ステーキ型に結着加工しました。国産牛の乳カブ脂を付けており、脂の旨みが感じられます。※バラ凍結ではありませんが1枚ずつ取り出せる凍結状態です。
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商品番号:147562「牛サーロインステーキ（牛脂注入成型肉）150g×5枚」
商品ページはこちら>>商品番号:147558「牛サーロインステーキ（牛脂注入成型肉）100g×5枚」
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商品番号:147562「牛サーロインステーキ（牛脂注入成型肉）150g×5枚」は厚さ約15mm 商品番号:147558「牛サーロインステーキ（牛脂注入成型肉）100g×5枚」は厚さ約10mm 盤面サイズはほぼ同じです。 |
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お求めやすい価格のサーロインステーキです。1枚ずつ真空パック。ロスなく使えます。 |
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