春の旬魚 さわら・白魚・ほたるいか・さより[3月号WEB版-04] | 業務用食材・食品の通販【株式会社ミクリード】

春の旬魚 さわら・白魚・ほたるいか・さより[3月号WEB版-04]

この記事は、2022年2月25日の情報で作成されました。

鰆-さわら

商品番号:152188「〆さわらの炙り 1kg」

脂の旨味をしっかりと感じる寒さわらを、調味酢に漬けこみ後、しっかり炙りを入れた、絶品〆さわらです。
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商品番号:128618「寒さわら炙り焼(たたき) 2本」

春先に一番旨みがのる寒さわらを刺身用に加工後、炙りを入れた焼霜造りのさわらです。
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商品番号:148267「さわらのスモーク 500g」

ウイスキーオークをブレンドしたチップで燻し、生ハムのようになめらかな食感に仕上げました。
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商品番号:152196「サワラ粕漬け(100g) 5切」

ふっくら柔らかなサワラの酒粕漬けです。うま味を引き立てるように漬け込みました。原料サイズも十分に大きいので旨みがあります。
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商品番号:128068「さわら西京漬け 10切」

ふっくら柔らかなサワラの西京味噌漬けです。1切れずつ個食パックになっていますので、使いやすさでも好評です。
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商品番号:128508「本サワラの木の芽味噌漬 15切」

サワラの切身を、春の香りの木の芽味噌で味付けしました。
※この商品は季節品につき4月ごろ販売終了です。
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商品番号:152190「さわら竜田揚げ 1kg」

サワラの骨を除き、食べやすいよう一口大にカットし粉付けしました。ジューシーでふっくらとした身で、素材本来の旨味が感じられます。
※この商品は季節品につき4月ごろ販売終了です。
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白魚ーしらうお

商品番号:152194 「【国産】お刺身白魚 200g」

超新鮮な国産の白魚を生食用に加工しました。ツルっとした食感をお楽しみいただけます。
※この商品は季節品につき6月ごろ販売終了です。
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商品番号:152200 「白魚(加熱用)500g」

新鮮な白魚のみをバラ凍結しました。卵とじなどでふわふわな食感をお楽しみいただけます。
※この商品は季節品につき6月ごろ販売終了です。
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商品番号:120049 「白魚唐揚げ 400g」

繊細な見た目が美しい白魚の唐揚げです。衣はサクっと、身はふわっとした食感です。
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蛍烏賊-ほたるいか

商品番号:148751 「生ホタルイカ刺身(袋入り) 150g」

山陰沖で獲れた新鮮な生食用ホタルイカを、150gの少量パックにしました。カルパッチョにも。
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商品番号:147426 「生ホタルイカ刺身(トレー入り)21尾」

超新鮮なホタルイカをすばやく凍結しました。トレーに整列されているので姿形も美しいまま保たれ盛付けもしやすく、風味も濃厚です。
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商品番号:147432 「釜あげホタルイカ 500g」

獲れたて新鮮なホタルイカを程よい塩加減で茹でました。酢みそ和えなどにお使いください。天ぷらなどの加熱調理やサラダにもおすすめです。
※この商品は季節品につき4月ごろ販売終了です。
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商品番号:152086 「ホタルイカ生姜煮 600g」

獲れたてのホタルイカをじっくり炊き上げました。凝縮されたホタルイカの旨みに生姜の風味が利いています。
※この商品は季節品につき4月ごろ販売終了です。
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商品番号:148746 「ホタルイカ丸干し 250g」

山陰沖で獲れた新鮮なホタルイカを使用し、凝縮したうまみが味わえる丸干しに仕上げました。
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商品番号:110344「ホタルイカ沖漬け 500g」

新鮮なホタルイカのハリのある身の食感を大事にして沖漬けにした、定番の人気珍味です。
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「ホタルイカ沖漬け」期間限定特売
通常販売価格:1,030円 →930円
2022年3月31日(深夜26時)ご注文完了分まで

細魚-さより

商品番号:149695 「サヨリスライス(刺身用)10枚」

味は淡白ですが食感はしっかりあるスライス済のサヨリです。クセがなく、ワンフローズンの鮮度良さが感じられます。
※この商品は季節品につき6月ごろ販売終了です。
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